Liste des produits de la marque Wilton

En 1929, l'entreprise Wilton a été fondée en Amérique et depuis, elle conçoit et vend divers produits créatifs et utiles pour la cuisine. En plus de la boutique en ligne qui livre dans le monde entier, l'entreprise possède également sa propre école. Celle-ci se trouve à Darien dans l'Illinois et accueille des élèves de tous niveaux. Il y a des cours pour les débutants, les passionnés de pâtisserie qui veulent essayer quelque chose de nouveau et aussi pour les professionnels qui veulent perfectionner leurs compétences. Il y a aussi des cours de fabrication et de décoration pour toutes sortes de friandises et de sucreries.

Tu trouveras chez nous une petite sélection de produits Wilton particulièrement innovants. Avec des moules spéciaux et d'autres outils, Wilton rend possible des créations très spéciales. Les supports pour gâteaux permettent de superposer plusieurs gâteaux de tailles différentes ou identiques sans que tout le poids ne repose sur les couches inférieures. Sinon, le gâteau se comprimerait lentement, s'effondrerait ou ferait éventuellement sortir la crème d'un gâteau.
Pour éviter cela, il existe deux possibilités. Il existe des plateaux à gâteaux à plusieurs étages spécialement conçus pour ce type de créations. Par exemple, les gâteaux de mariage peuvent être présentés les uns au-dessus des autres ou légèrement décalés, mais les gâteaux sont alors clairement séparés les uns des autres. Pour une transition en douceur, il existe des supports pour gâteaux ou Cake Frame. Ce dernier peut être assemblé selon les besoins et convient aux gâteaux plus élaborés et aux gravity defying cakes. Les supports pour gâteaux sont plus faciles à utiliser et conviennent parfaitement aux gâteaux à plusieurs étages.

Prépare d'abord le gâteau le plus bas et place-le sur l'assiette ou le plateau à gâteau. En fonction de la taille de la tarte, utilise ensuite un ou 3-4 supports à tarte. Coupe-les ensuite exactement à la hauteur de la tarte.

Place les supports au centre ou en triangle ou en carré dans la zone où se trouvera le prochain gâteau. Celle-ci est ensuite posée dessus avec un carton à gâteau ou un cake board un peu plus petit que le gâteau lui-même. Ainsi, tout est merveilleusement stabilisé, pour la couche suivante, les supports de gâteau sont à nouveau raccourcis, mis en place et chargés avec le gâteau suivant.

Les moules spéciaux de Wilten sont parfaits pour les occasions spéciales. Le moule à chiffres et à lettres permet par exemple d'écrire des noms ou l'âge de la personne dont c'est l'anniversaire. Le principe est très simple.

Le moule a un motif gravé dans le fond. Différentes parties peuvent être placées dessus, ce qui permet d'ajouter des parois supplémentaires. Lorsqu'on y met de la pâte et qu'on la cuit, certaines zones du moule sont évidées. En disposant les différentes parties de manière intelligente, il est possible de former tous les chiffres et les lettres à partir d'un simple rectangle. Le moule à damier permet également de créer de superbes motifs à l'intérieur d'un gâteau. Des gâteaux très spéciaux sont créés avec le moule en forme de cœur. Avec lui, tu peux créer un joli cœur au milieu de ta gourmandise.

Pour toutes les petites et grandes princesses, il existe également le kit de pâtisserie pour les gâteaux Barbie. Avec ce kit, tu cuisines en un clin d'œil un magnifique gâteau pour un anniversaire d'enfant. Le gâteau est cuit dans un moule à gâteau en forme de dôme et est ensuite renversé. Cette partie forme ensuite la large jupe de la princesse Barbie. Pour une apparence parfaite, il suffit d'insérer un embout adapté dans le gâteau.

Il ne te reste plus qu'à utiliser de la colle comestible, du fondant et un peu de créativité. Etale finement un grand morceau de fondant et place-le sur le gâteau ou la tarte. Tu peux l'enduire au préalable de ganache ou de crème au beurre, et c'est plus facile si le pendentif Barbie est placé plus tard. Tu peux soit lisser la couverture en fondant, soit la plier légèrement pour que la jupe soit plus réaliste. Le surplus de fondant en bas du gâteau est coupé avec un couteau bien aiguisé.

Tu peux maintenant former de petites boules ou des cordes, découper des fleurs et des papillons. Ceux-ci peuvent être appliqués sur toute la jupe avec un peu de colle comestible. Les morceaux de dentelle Cake Lace sont également très élégants et se posent sur la jupe comme un voile de dentelle fine. En outre, le glaçage au blanc d'œuf permet d'appliquer des décorations particulièrement fines.

Ensuite, le chapeau de Barbie est inséré dans le gâteau et également recouvert de fondant. En plaçant un morceau de fondant roulé un peu plus long que le haut du corps de la Barbie, la ligne de jonction peut être parfaitement cachée. Travaille ici aussi avec de la colle alimentaire, des décorations et du glaçage au blanc d'œuf. Tu obtiendras ainsi en un clin d'œil le gâteau Barbie parfait !