Liste des produits de la marque Rainbowdust

Rainbow Dust Colours Ltd. est le spécialiste des couleurs vives et lumineuses sur toutes sortes de créations. Le siège social se trouve à Preston, mais entre-temps, les couleurs sont vendues dans le monde entier. Grâce à leur haute qualité, leur large gamme de couleurs et leurs multiples utilisations, les produits Rainbow Dust sont particulièrement appréciés des cake artists professionnels et bien sûr des pâtissiers amateurs. Les couleurs trouvent également de nombreuses applications en confiserie et en pâtisserie.

L'une de nos lignes de produits absolument préférées est celle des couleurs Progel. Mais nous ne pourrions plus nous passer des couleurs Airbrush, des poudres décoratives, des colorants alimentaires et des colorants en poudre. Une telle sélection offre de nombreuses possibilités, mais peut bien sûr aussi être un peu trop exigeante. Quel est donc le bon produit pour la création prévue ? Avec notre petit aperçu, tu trouveras certainement ce qu'il te faut !

Peinture en poudre

Mélangées à un peu d'eau ou d'alcool, les peintures en poudre s'appliquent de manière homogène. Avec un pinceau fin, tu peux aussi créer des écritures colorées. L'alcool s'évapore immédiatement, c'est pourquoi les enfants ne risquent rien à consommer cette friandise. Une fois sèche, la poudre peut également être appliquée au pinceau. Pour un aspect très réaliste, l'intérieur d'une rose modelée est par exemple légèrement plus foncé. Les bords des pétales peuvent également être légèrement poudrés et au centre de la fleur, un peu de poudre jaune ou orange permet d'obtenir une poudre de pollen noble.

Nous ne recommandons pas d'utiliser les couleurs en poudre pour colorer les masses. La coloration devient souvent plutôt irrégulière et la consistance de la masse est modifiée, ce qui, par exemple pour les macarons, nuirait massivement à la qualité des coques.

Poudre décorative

Contrairement aux colorants en poudre, cette poudre s'utilise uniquement à sec. Mais dans ce cas, elle est également appliquée au pinceau ou légèrement saupoudrée sur la création. La poudre décorative colore aussi beaucoup moins. Au lieu de cela, elle donne une touche de couleur délicate et une brillance raffinée. Elle convient donc très bien pour mettre en valeur les fleurs délicates ou pour embellir les cupcakes et les gâteaux décorés avec du fondant.

Colorant alimentaire métallique

Les colorants alimentaires Metallic tiennent la promesse de leur nom. Après une courte agitation, les pots peuvent être vissés et toutes sortes de créations peuvent être agrémentées d'un éclat métallique. La couleur s'applique avec de fins coups de pinceau et couvre mieux que les couleurs en poudre par exemple.

Colorant alimentaire brillant comme une perle

Tout comme les couleurs métalliques, les couleurs nacrées peuvent être appliquées facilement avec un pinceau. La coloration est un peu plus délicate, mais brille au moins aussi bien. Avec une éponge propre, tu peux tamponner la couleur, ce qui crée un motif particulièrement beau.

Peinture à l'aérographe

La fonction des couleurs Airbrush est la plus simple à décrire : la couleur peut être versée goutte à goutte dans l'aérographe et ensuite vaporisée sous forme de brouillard fin. La consistance est parfaitement adaptée aux exigences, le pistolet pulvérisateur ne colle pas et il n'y a pas de colorations irrégulières. Avec l'aérographe, il est possible de créer des couches de fond, des motifs et aussi divers motifs. Les pochoirs airbrush sont particulièrement utiles à cet effet et permettent aux débutants de créer des images détaillées.

Peintures Progel

Les couleurs Progel font partie de nos favorites absolues. Grâce à leur consistance, elles sont extrêmement polyvalentes et transforment même les coquilles de macarons en friandises colorées sans qu'elles ne deviennent boueuses ou ne perdent leurs pieds. De plus, Progel colore fortement et de manière éclatante, un tube est donc très économique et permet de réaliser des centaines de pâtisseries et autres desserts colorés. Concrètement, les couleurs Progel peuvent être utilisées pour presque toutes les pâtes, à l'exception par exemple de la couverture qui nécessite une couleur liposoluble.

La crème au beurre, la pâte de coquille de macaron, le glaçage royal, le fondant ou les fourrages pour gâteaux et les gelées peuvent être colorés sans problème avec Progel. En tant que colorant en gel, il ne modifie pas la consistance de la pâte, ainsi les coques de macarons délicates ne sont pas trop sèches comme avec les colorants en poudre et pas trop humides comme avec les colorants liquides. Lors de la cuisson, la pâte peut perdre un peu de sa couleur, mais il ne faut pas colorer plus que souhaité, car cela dépend beaucoup de la masse.

Comme le gel colorant n'a pas de goût prononcé, il convient également aux pâtes fines comme la crème à la vanille ou les mousses déjà aromatisées. Pour obtenir une couleur parfaite, il est préférable d'ajouter un peu de colorant à la masse ou à une petite partie de celle-ci si tu ne veux pas trop la mélanger. Ajoute ensuite plus de progel si nécessaire, mais même de petites quantités donnent déjà une couleur intense.