Liste des produits de la marque Decora

Le siège de l'entreprise Decora se trouve en Italie, mais les produits sont connus bien au-delà des frontières nationales. La haute qualité combinée à la facilité d'utilisation font que les professionnels et les novices sont très populaires. Et comme la variété est énorme, il y a quelque chose pour chacun.

Les tapis en silicone pour macarons, par exemple, sont particulièrement populaires chez nous et nous les utilisons également lors de nos cours. Mais tu trouveras aussi dans notre assortiment des moules et des emballages pour panettone, des cloches à shiller pour les desserts fourrés et les apéritifs, des moules à cupcakes de toutes les couleurs des perforateurs de grille pour les tartes et quiches couvertes, des cercles à tarte perforés pour des fonds de pâte brisée merveilleusement croustillants et de superbes moules à pâtisserie avec lesquels tu peux par exemple créer un gâteau en forme de princesse Barbie avec une jupe ample ou un cupcake géant.

Comme tu peux le constater, l'offre est vaste et la diversité impressionnante. Aussi différents que soient les outils, les aides et les ingrédients de Decora, combinés, ils constituent l'équipement parfait pour créer, par exemple, un magnifique gâteau d'anniversaire. Comment réaliser un tel gâteau de A à Z ? Par exemple, voici comment faire :

Commence par préparer ta pâte à biscuit préférée. Prends ensuite un moule à gâteau de la forme appropriée et vaporise-le avec un spray de cuisson antiadhésif. Les moules à gâteaux de Decora sont hauts et ne débordent pas, ce qui permet aux biscuits d'être aérés et d'avoir des coins bien définis.

Laisse bien refroidir le biscuit avant de le couper en tranches.

Prépare ensuite une garniture de gâteau adaptée au biscuit. Tu peux par exemple choisir une crème à la vanille ou une garniture à la crème. Les garnitures qui n'ont pas un goût très prononcé peuvent être agrémentées d'une délicieuse pâte de moka ou de pistache ou de quelques gouttes d'arôme de Decora.

Mets ensuite un insert à tarte dans le moule à tarte propre et place une couche de biscuit à l'intérieur. Mets une partie de la garniture, une autre tranche de biscuit, le reste de la garniture et une troisième tranche de biscuit. La tarte est ainsi refroidie pendant quelques heures, selon la fermeté de la crème. Pendant ce temps, tu peux déjà préparer la décoration. Decora fabrique aussi des moules à chocolat, tu peux par exemple mouler un cœur en chocolat avec un peu de couverture tempérée et le moule approprié. Si tu le souhaites, tu peux ajouter des petites décorations en sucre sur la couverture encore liquide.

Les produits de Decora permettent également de réaliser de superbes fleurs en crème au beurre en un tour de main. Pour cela, prépare une crème au beurre, pour une base claire, utilise quelques gouttes de colorant liquide blanc, pour les autres couleurs, nous recommandons les colorants en gel.

Mets ensuite une douille adaptée dans une poche à douille et remplis-la d'un peu de crème au beurre. Pour pouvoir passer rapidement et proprement d'une douille à l'autre, utilise un adaptateur de douille. Prends ensuite un clou de rose et colle un morceau de papier sulfurisé dessus. Dessine d'abord une tache, puis les pétales. Tu peux apprendre comment créer des fleurs parfaites en crème au beurre dans notre cours sur les fleurs en crème au beurre. Tu peux ensuite retirer les fleurs terminées du clou à fleurs avec le papier sulfurisé et les mettre au frais. Le repositionnement fonctionne particulièrement bien si les fleurs ont été brièvement placées au congélateur.

Pendant que les fleurs se solidifient, tu peux soulever le gâteau sur un plateau tournant. Enduis-la grossièrement de crème au beurre blanche ou colorée, puis lisse-la bien avec l'Icing Smoother.

Maintenant, il est temps de décorer. Avec un peu de crème au beurre restante, crée un relief pour que les décorations aient l'air un peu plus vivantes. Place ensuite les fleurs en crème au beurre légèrement congelées sur le gâteau à l'aide de la pince à fleurs. Le cœur en chocolat peut également être appuyé contre la crème au beurre ou placé légèrement en biais devant les fleurs.

La décoration sera particulièrement élégante si tu l'embellis avec une feuille d'or, Decora la propose sous forme de feuille, de paillettes ou de poudre. Si tu souhaites un gâteau plus coloré, par exemple pour un anniversaire d'enfant, choisis les bougies à chiffres et les décorations en sucre tout autour. Enfin, le gâteau est emballé en toute sécurité dans une boîte à gâteau adaptée pour le transport ou le stockage au réfrigérateur.

Avec les produits de Decora, tu obtiendras ainsi un gâteau parfait pour chaque occasion !