Les Pastel de Nata sont des petits gâteaux à base de pâte feuilletée et de crème anglaise, originaires du Portugal. Dans notre cours de pâtisserie, nous te montrerons comment fabriquer ces délicieuses tartelettes à la crème.
Option de participation Basic comme complément idéal au cours
Réserve ensuite en option dans le panier d'achat ton option de cadre partiel Basic pour le cours. Tu peux ainsi faire face à certains événements, comme une maladie, un accident, un décès dans la famille, etc. Tu peux changer ton cours sans frais supplémentaires. Tu trouveras ici les conditions exactes et les listes de cas ainsi que d'autres détails.
Détails du produit
Fiche technique
Type de cours
Cours de pastel de nata
Lieu du cours
Webereistrasse 55, 8134 Adliswil
Langue du cours
Allemand
Jour de la semaine du cours
Dimanche
Date du cours
21.09.2025
Durée du cours
3 heures, courte pause incluse
de 14h00 à 17h00 environ
Description
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Cours de pastel de nata
Les Pastel de Nata sont de petites tartelettes à la pâte feuilletée et au pudding, originaires du Portugal. Dans notre cours de pâtisserie, nous te montrerons comment préparer ces délicieuses tartelettes à la crème.
Pour nos Pastel de Nata, nous fabriquons d'abord notre propre pâte feuilletée avec une technique spéciale qui donne aux tartelettes feuilletées de Lisbonne leur aspect typique. Pour la fabrication de ces délicieuses tartelettes à la crème, nous utilisons une plaque à cupcakes.
Après avoir fabriqué la pâte feuilletée, il faut maintenant préparer la délicieuse crème anglaise pour les tartelettes. Ensuite, tu peux commencer à étaler la pâte dans le moule et à verser le pudding. Enfin, les Pastel de Nata passent brièvement au four avant d'être saupoudrées de sucre en poudre ou de cannelle et dégustées avec plaisir.
A la fin, chacun peut emporter chez lui ses 12 tartelettes de pâte de nata faites maison.
Les dates clés
Durée du cours
environ 2 heures
Âge & nombre de participants
Le cours s'adresse aux adultes et aux jeunes à partir de 12 ans. Un maximum de 12 personnes peut participer à chaque cours. Note que la participation n'est possible que pour les personnes inscrites. Les accompagnateurs ne sont pas autorisés à participer à nos cours.
Langue du cours
Le cours se déroule en allemand.
Tu emportes ça à la maison
A la fin, tu emporteras chez toi 12 Pastel de Nata faits maison. Tu recevras également un livret de recettes détaillé avec les instructions précises étape par étape.
Pommes
Eau, café & thé sont disponibles avant et pendant le cours. (Tu peux volontiers apporter des sandwichs ou autre chose à consommer).
Diplôme
Après le cours, tous les participants recevront un diplôme de cours par e-mail.
Bon de réduction
Tous les participants au cours reçoivent un bon de 10% après le cours. Celui-ci peut être utilisé dans notre magasin à Adliswil pour l'achat de matériel ou être utilisé dans la boutique en ligne dans un délai d'un an. Les cours ou les bons de valeur sont exclus du bon de réduction.
Objectifs d'apprentissage
Fabriquer ta propre pâte feuilletée et la travailler avec une technique spéciale. Réaliser un pudding à la crème portugais typique. Placer correctement la pâte feuilletée dans les moules et la faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
Les Pastel de Nata sont des petits gâteaux à base de pâte feuilletée et de crème anglaise, originaires du Portugal. Dans notre cours de pâtisserie, nous te montrerons comment fabriquer ces délicieuses tartelettes à la crème.
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