Set de 3 clous à fleurs

Set de 3 clous à fleurs

Pour réaliser des décorations florales professionnelles pour tes gâteaux, commande ce clou à roses en acier inoxydable de qualité supérieure. Le clou à fleurs te facilite la réalisation de roses et de fleurs injectées à partir de crèmes au beurre et de masses de Rocal Icing.

Set de 3 clous à fleurs

Tu peux utiliser ce clou à fleurs de qualité supérieure avec nos douilles à fleurs ou avec les douilles classiques à pointes de roses. Pour les deux méthodes, nous te conseillons de déposer d'abord un petit point de crème au beurre ou de glaçage au blanc d'œuf sur l'ongle en forme de fleur. Tu y appliques ensuite un morceau de papier ciré ou de papier sulfurisé. Ainsi, tu peux facilement retirer tes roses, fleurs et pétales de l'ongle après l'injection et les mettre de côté pour les faire sécher.
Si tu renonces à l'utilisation des carrés de papier ciré, tu auras besoin d'un lève-fleurs pour soulever tes roses et pétales dressés.

Si tu souhaites dresser tes fleurs en crème au beurre avec la douille à pointe de rose, tu dois commencer au milieu de la fleur. Veille à ce que l'extrémité la plus large de la douille touche le clou de la rose. Fais ensuite tourner l'ongle d'un tour complet pendant que tu dressent la masse décorative de manière uniforme.
Tu peux maintenant dresser les pétales extérieurs des roses en crème au beurre sur l'ongle en utilisant la même technique, couche par couche, avec la poche à douille et la douille. Pour obtenir des décorations florales particulièrement naturelles, il est conseillé de faire se chevaucher un peu les pétales.
Si tu souhaites changer de douille ou de couleur de ta masse décorative, tu peux facilement insérer ce clou à roses dans un morceau de polystyrène ou autre grâce à sa pointe.

Pose tes roses glacées sur une plaque ou une autre surface plane pour les faire sécher.