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SALE !!! Couverture de fondant roulé rose

9,50 CHF
TTC
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Meilleure date avant : 25.06.2025

Le fondant roulé est une masse de sucre souple qui sert à décorer et à enrober les pâtisseries telles que les gâteaux, les cupcakes et les cake pops. Ce fondant en rouleau est déjà abaissé et peut être posé en un clin d'œil sur ton gâteau ou autre gourmandise. Tu n'as donc pas besoin de l'étaler et tu peux directement commencer à le décorer.

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Détails du produit

Fiche technique

Ingrédients
Sucre (77%), sirops de glucose, graisses végétales (palmiste, palme), humectants : E422, E1103, épaississants : E413, E415, émulsifiant : E471, arôme naturel, colorant : E129.
Taille
Ø 36 cm / hauteur : 3 mm
Poids
430 g
Couleur(s)
Rouge
Indication de stockage
Au frais et au sec à environ 18°C
Pays de production
UE
Allergènes
Peut contenir des traces de fruits à coque (amandes).
Produit sans lactose
Oui
Produit adapté aux végétariens
Oui
Produit sans gluten
Oui
Produit végétalien
Oui
Le produit est certifié casher
Oui
Le produit est certifié halal
Oui
Description

Couverture de fondant roulé rose

Le fondant roulé, appelé familièrement fondant, fondant décoratif, Icing ou pâte à modeler, est une pâte à sucre souple utilisée pour décorer et orner les produits de boulangerie tels que les gâteaux, les cupcakes et les cake pops. Le fondant en rouleau peut facilement être utilisé pour recouvrir des gâteaux, des tartes au fondant, des cake pops ou comme topping pour des cupcakes.

Possibilités avec le plafond en fondant roulé

La couverture de fondant roulé est une couverture déjà abaissée que tu peux poser sur ton gâteau en un tour de main. Tu disposes ainsi d'une bonne base pour d'autres décorations et d'une autre saveur pour affiner tes gâteaux. Tu peux également découper différents motifs dans la couverture et les utiliser comme décoration ou utiliser la masse pour modeler des sujets.

Traitement du fondant en rouleau

La masse de sucre peut être façonnée, étalée, pétrie, modelée, découpée et gaufrée à volonté. Le fondant est particulièrement beau avec des motifs gaufrés. Pour cela, il suffit de placer les Gaufre au fondant de la pâte. Le fondant roulé peut ensuite être décoré et embelli selon ton imagination avec des perles et des fleurs en sucre.

Utilisation de la couverture de fondant roulé

Retire le fondant roulé de l'emballage et ouvre le sachet avec précaution. Ensuite, tu peux étaler le fondant roulé sur une surface droite afin que le "disque" soit visible. Il suffit maintenant de tendre un peu les coins du papier de support et tu as déjà une belle couverture de fondant déroulée qui peut être utilisée directement. Avant d'utiliser la couverture de fondant, il est impératif d'enduire le gâteau d'une crème au beurre ou d'une ganache. Il suffit maintenant de poser la couverture de fondant roulée sur la tourte avec le film blanc vers le haut et de retirer ensuite le film avec précaution. Lisser ensuite la couverture avec le lissoir à fondant et découper les restes avec un couteau lisse.

La couverture de fondant en rouleau suffit pour un gâteau d'environ 20 à 25 cm de diamètre et de 7,5 cm de hauteur ou pour un gâteau d'environ 15 à 20 cm de diamètre et de 10 cm de hauteur.

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