Fondant fondu (fondant liquide), 1,20 kg

22,90 CHF

TTC

Référence: 002994

Informations sur l'application :

Utilisation pour : crèmes, caracs, petits fours, tourtes aux carottes, têtes de maure, etc.

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Détails du produit

Fiche technique

Ingrédients: sucre, sirop de glucose, eau
Poids: 1,2 kg
Couleur(s): Blanc
Indication de stockage: Au frais et au sec entre 8 et 15°C
Pays de production: Suisse
Allergènes: Pas de
Produit sans lactose: Oui
Produit adapté aux végétariens: Oui
Produit sans gluten: Oui
Produit végétalien: Oui
Le produit est certifié casher: Non
Le produit est certifié halal: Non

Description

Fondant mou, 1.20 kg

Verser la quantité souhaitée de fondant mou dans une petite casserole. Chauffez le fondant en remuant constamment. Si le fondant devient trop ferme, il est possible d'ajouter un peu de sirop de sucre à volonté. Le fondant peut être coloré avec un colorant en pâte ou liquide. La température de travail idéale pour le fondant mou est d'environ 35 °C. Plus le fondant est chaud, plus il durcit rapidement. Les décorations doivent être appliquées immédiatement après le glaçage, tant que le glaçage est encore mou.

Utilisation pour : crèmes, caracs, petits fours, tourtes aux carottes, têtes de maure, etc.

Informations nutritionnelles / 100 g

Energiewert in kJ	1439 kJ
Energiewert in kcal	339 kcal
Fett	0.00 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.00 g
Protein/ Eiweiss	0.00 g
Salz	0.00 g
Kohlenhydrate	84.70 g
davon Zucker	73.60 g

Informations sur les allergènes

Désignation de la matière: Type de sucre
Céréales et produits céréaliers contenant du gluten: Ne contient pas
Crustacés et produits à base de crustacés: Ne contient pas
Œufs et produits à base d'œufs: Ne contient pas
Poisson et produits à base de poisson: Ne contient pas
Arachides et produits à base d'arachides: Ne contient pas
Soja et produits à base de soja: Ne contient pas
Noix et produits à base de noix: Ne contient pas
Lait et produits laitiers: Ne contient pas
Céleri et produits à base de céleri: Ne contient pas
Moutarde et produits à base de moutarde: Ne contient pas
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame: Ne contient pas
Dioxyde de soufre et sulfites: Ne contient pas
Lupin et produits à base de lupin: Ne contient pas
Mollusques et produits à base de mollusques: Ne contient pas
Sucre du lait (lactose): Ne contient pas

Livraisons en courrier A

Livraison gratuite

Fondant fondu (fondant liquide), 1,20 kg

Fondant mou, 1.20 kg

Informations nutritionnelles / 100 g

Lundi	9:30-12:00	13:00-18 heures
Mardi	9:30-12:00	13:00-18 heures
Mercredi	9:30-12:00	13:00-18 heures
Jeudi	9:30-12:00	13:00-18 heures
Vendredi	9:30-12:00	13:00-18 heures
Samedi	9:30-12:00	13:00-18 heures

Livraisons en courrier A

Livraison gratuite

Fondant fondu (fondant liquide), 1,20 kg

Fondant mou, 1.20 kg

Informations nutritionnelles / 100 g

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