Palettes d'agitation pour Alpha 2G

Palettes d'agitation pour Alpha 2G

La palette de brassage est adaptée au pétrin professionnel Alpha 2G et permet ainsi de réaliser des pâtes molles. Il peut s'agir d'une pâte à échauder ou à gonfler ou d'un pré-pâte mou, mais la pale permet également de mélanger parfaitement la pâte à gâteau, les crèmes, la pâte à sable ou la pâte à spätzle. La lèvre en caoutchouc sur le bord de la palette de mélange veille à ce qu'aucun ingrédient ne reste collé au fond ou au bord. On obtient ainsi des pâtes merveilleusement crémeuses, même en petites quantités.

Palettes d'agitation pour Alpha 2G - Application

L'Alpha 2G est un pétrin stable et résistant de qualité professionnelle qui s'intègre parfaitement dans la cuisine des boulangers amateurs et des ménages privés. La palette de mélange permet de nombreuses autres utilisations de la machine.

Pour obtenir un pain gonflé ou échaudé, suivez la recette. Ajoutez par exemple différentes graines, du pain rassis ou du pain concassé dans le bol en inox et fermez le couvercle de la seringue. Par la fente, mettez ensuite la machine sur la première vitesse avec la palette d'agitation. Pendant que la machine remue, vous pouvez verser l'eau bouillante par la fente du couvercle. Si vous le souhaitez, vous pouvez également régler une durée. Utilisez les instructions pour trouver la durée de pétrissage parfaite pour votre pâte. Appuyez ensuite sur le bouton de temps et réglez le nombre de minutes souhaité.

Éteignez la machine, relevez la protection contre les éclaboussures ainsi que la tête de la machine et nettoyez la pale du batteur si nécessaire. Si nécessaire, vous pouvez laisser reposer la pâte dans le bol et y ajouter les autres ingrédients le lendemain. Il est préférable de nettoyer la pale du batteur à la main, le bol est lavable au lave-vaisselle.

La pale de battage convient également pour la fabrication de pâtes à gâteau, de pâtes sablées et brisées ainsi que pour les crèmes et les masses molles. Les petites quantités ne posent aucun problème à la machine grâce à la rotation opposée de la pale de mélange et du bol ainsi qu'à la lèvre en caoutchouc de la pale de mélange.

Avec le batteur et le pétrin à pâte, vous pétrissez pendant des années des centaines de pâtes pour des gâteaux, des tartes et bien plus encore. Comme il s'agit de qualité professionnelle, l'appareil ainsi que les accessoires sont un peu plus chers, mais ils garantissent une finition optimale et d'innombrables heures de plaisir dans la cuisine.