Moulin à céréales Erica

Moulin à céréales Erica

Dans ce moulin classique, vous broyez toujours de la farine fraîche. Avec une meule de Ø 10 cm, vous pouvez moudre en une heure environ 10 kilos de farine très fine ou un multiple de cette quantité en grains. Malgré sa conception compacte, il peut tout faire, de la farine fine à la mouture grossière et au maïs dur. Le boîtier est en bois de pin sylvestre poncé, qui a une odeur délicieuse et qui est réputé pour repousser les acariens.

Moulin à céréales Erica - Utilisation

Placez votre moulin à céréales sur une surface plane. Vous pouvez maintenant régler la finesse ou la grosseur de votre mouture en tournant la meule. Pour obtenir une mouture très grossière, par exemple en combinaison avec quelques graines pour la croûte d'un pain, réglez un chiffre très élevé à l'aide de la flèche et de la graduation. Si vous préférez préparer une farine complète fine pour un gâteau, la flèche doit pointer vers zéro.

Vous pouvez maintenant enlever le couvercle, retirer le bol de farine et verser le grain que vous souhaitez. Versez jusqu'à 1500 g de grains à la fois dans l'entonnoir. Il peut s'agir des grains les plus divers, ce moulin à céréales est très performant et moud non seulement le blé, l'épeautre et le seigle, mais aussi des céréales plus dures comme le sarrasin ou même les pois chiches et le maïs. Pour les céréales ou les graines dont l'huile peut s'échapper, la prudence est de mise, car celle-ci peut coller et obstruer la machine. Si vous souhaitez malgré tout moudre de l'avoine, de l'orge ou des graines et des noix, il convient de ne les mélanger qu'en petites quantités à un autre grain et de les moudre ainsi. Vous obtiendrez ainsi une farine mélangée qui conviendra parfaitement à la pâtisserie.

Une fois l'entonnoir rempli, vous pouvez commencer. Placez le bol sous le tube et mettez le moulin en marche. Le grain disparaît déjà dans le moulin et votre farine ou votre gruau en sort à l'avant. Si le degré de finesse ne convient pas encore tout à fait, il suffit de l'ajuster un peu.

Lorsque le grain est moulu et que vous ne voulez plus de farine, le moulin s'arrête et la farine est traitée ou stockée. En tournant la partie supérieure, vous pouvez la détacher. Vous avez ainsi une bonne vue sur la chambre de broyage et les deux meules. Dans cet état, la machine ne peut pas se mettre en marche grâce à une sécurité enfant. Les résidus de céréales sont en grande partie éliminés par le processus de broyage lui-même, à la fin vous pouvez brosser légèrement la chambre avec un grand pinceau. L'extérieur de la machine peut être essuyé brièvement avec un chiffon humide, mais il faut renoncer à un nettoyage plus intensif ou même à un rinçage à l'eau, car cela endommagerait le bois ainsi que la machine.