Fond de tarte Or / Noir Ø 14 cm, 5 pièces

Fond de tarte Rond Ø 14 cm

Ce fond de tarte se distingue par son carton enduit, résistant aux graisses. Le fond de tarte stable a une épaisseur de 1 mm et convient comme support stable pour les tartes individuelles. Le fond de tarte peut être utilisé des deux côtés pour la présentation de tartes. L'un des côtés est recouvert d'une couche d'or brillant et l'autre d'un noir élégant. Le fond de tarte a un diamètre de 14 cm et chaque set contient 5 fonds de tarte. Si tu prévois un gâteau à plusieurs étages, les fonds de tarte conviennent bien comme couche intermédiaire pour les différents étages du gâteau, mais pas comme fond de tarte. Pour les gâteaux à plusieurs étages, nous te conseillons de prendre un fond de tarte (pour l'étage inférieur du gâteau) d'une épaisseur de 1 cm.  

Mets ton gâteau parfaitement en scène. Un fond de tarte adapté n'est pas seulement important pour la stabilisation, il doit aussi être visuellement assorti au gâteau. C'est pourquoi il est important de trouver le bon fond de tarte pour ton gâteau. Le fond de tarte est composé d'un carton enduit qui résiste à la graisse. Le fond de tarte a deux côtés et peut donc être de couleur dorée ou noire, selon tes préférences. Le fond de tarte stabilise tes tartes et gâteaux, mais constitue également une jolie surface de présentation pour les muffins, cupcakes, quiches, tartes ou autres pâtisseries. Les gâteaux sont toujours un point fort, que ce soit pour un anniversaire, un jubilé ou la discipline reine : le mariage. La créativité n'a pas de limites et tu as certainement une image précise en tête de ce à quoi doit ressembler le gâteau de tes rêves. Malheureusement, ce n'est souvent qu'après avoir terminé la confection du gâteau que l'on se rend compte que l'on a oublié un aspect important : le fond de tarte ! Après coup, il est malheureusement aussi très difficile de poser le gâteau sur un support stable. C'est pourquoi tu dois absolument acheter un fond de tarte stable de la bonne taille et le poser immédiatement.

Des astuces simples et des fonds de tarte de qualité pour une tarte parfaite à plusieurs étages

Ce fond de tarte ne permet pas de transporter des tartes à plusieurs étages, mais il est idéal comme fond intermédiaire des différentes tartes. Pour obtenir une tourte stable à plusieurs étages, il est impératif de travailler avec des disques à tourte et des supports à tourte entre les différentes couches. Pour le gâteau du bas, tu as besoin d'une plaque à gâteau d'environ 2 à 5 cm plus grande que le gâteau fini que tu poses dessus. Tu pourras ainsi mieux transporter la tourte terminée. En outre, il est important que le plat à gâteau ait une épaisseur d'au moins 1 cm, car un transport stable est indispensable pour un gâteau à plusieurs étages.

Dépose un peu de crème au beurre, de ganache ou de crème au centre de la plaque à gâteau et "colle" ainsi le premier gâteau sur le fond. Pour la prochaine tarte, tu as impérativement besoin d'un disque à tarte et d'un support à tarte. Si tu omets ces deux éléments, la tourte risque de s'effondrer. Comme ce set contient 5 fonds, tu peux aussi les utiliser pour stabiliser le gâteau entre les étages. Si tu les utilises à cet effet, prends une taille inférieure d'environ 2 cm à celle de ton gâteau, afin que le fond de tarte ne soit pas visible. Si tu utilises le fond de tarte pour des tartes individuelles ou pour la tarte du bas, assure-toi que le fond de tarte est environ 2 cm plus grand que le diamètre de la tarte. Ainsi, le bord sera bien mis en valeur et tu pourras transporter la tourte sans problème. Si ton gâteau inférieur a par exemple un diamètre de 25 cm et que ton gâteau supérieur a un diamètre de 20 cm, tu as besoin d'un fond de tarte de 1 mm d'épaisseur et d'un diamètre d'environ 18 cm. Pose tout d'abord le disque à gâteau au centre de la tourte inférieure et appuie légèrement sur la plaque à gâteau. Retire ensuite impérativement cette dernière. Tu vois maintenant exactement où la tourte doit être placée plus tard. Tu as maintenant besoin de supports supplémentaires pour le gâteau. Il t'en faut au moins 4 à 5. Place-les dans la zone dessinée et coupe-les à la même hauteur que la tourte. Tu trouveras plus d'informations sur la manière d'utiliser les bâtons dans la rubrique Bâtons à gâteau. Pose ensuite le fond de tarte de 1 mm d'épaisseur et place la deuxième tarte par-dessus la première. N'oublie pas que les supports ne peuvent stabiliser la deuxième tourte que si tu y places également un fond de tarte. Si tu poses par exemple directement une tarte dessus, la tarte supérieure appuie sur la tarte inférieure malgré les supports de tarte. Répétez l'opération d'un étage à l'autre.

Le plus beau reste à faire : la décoration. Pour décorer, tu peux aussi utiliser le bord du plateau à gâteau. Ainsi, les coupures inesthétiques dans le fondant à l'étage inférieur du gâteau peuvent être dissimulées. Les possibilités sont immenses. Tu peux aussi bien modeler des figures avec le fondant, appliquer de jolies fleurs en crème au beurre directement à la transition entre le gâteau et le plateau ou simplement attacher un ruban à gâteau autour du gâteau au fond de la tourte. Essaie ce qui te plaît ! Si tes gâteaux sont très lourds, nous te recommandons également d'utiliser nos plaques à gâteaux plus épaisses ou les fonds de tarte. Tu seras ainsi en sécurité et ton gâteau arrivera à bon port. 

Fonds de tarte solides en carton de qualité supérieure

Les fonds de tarte sont en carton de qualité alimentaire et sont recouverts d'une part d'un film doré solide et d'autre part d'un film noir. Grâce au film, la surface ne se ramollit pas et la tarte reste fraîche longtemps. Malgré la fiabilité de la surface, tu ne dois pas réutiliser le fond de tarte, car les fonds de tarte ne peuvent jamais être complètement nettoyés.