Fleurs d'hibiscus séchées, 40 g

Les fleurs d'hibiscus sont très nobles et portent un goût délicieux. Elles permettent de confectionner un sirop aromatique qui s'intègre parfaitement dans différentes boissons et desserts. Elles conviennent également parfaitement comme décoration discrète et naturelle. Elles se marient par exemple parfaitement avec des éclairs fourrés aux fruits, des macarons, des pralines au chocolat noir ou un gâteau raffiné recouvert de glaçage.

Recette Thé glacé aux fleurs d'hibiscus

Que dirais-tu d'un délicieux thé glacé à l'hibiscus fait maison ? Nous avons la recette parfaite pour toi !

Tu as besoin des ingrédients suivants :

500 g d'eau (partie 1
)20 g de thé noir de Ceylan250
g d'eau (partie 2)
15 g de fleurs d'hibiscus75
g de miel250
g de sucre de canne

C'est comme ça que ça marche :

1. porte l'eau (partie 1) à ébullition dans une grande casserole.
2. lorsque l'eau bout, tu peux éteindre la plaque de cuisson, ajouter le thé noir de Ceylan et laisser infuser à couvert pendant 5 minutes. Pour un goût de thé noir plus intense, tu peux laisser infuser le thé plus longtemps, plus il sera amer.
3. Après les 5 minutes, verse le thé à travers une passoire dans une grande théière.
4. tu fais ensuite bouillir la deuxième partie de l'eau dans une casserole. Dès que l'eau bout, tu peux éteindre la plaque de cuisson et ajouter les fleurs d'hibiscus.
5. laisse reposer le tout pendant 5 à 10 minutes.
6. verse également ce thé dans le thé noir à travers une passoire.
7. mélangez le miel et le sucre de canne dans un bol, ajoutez le mélange de thé encore chaud et remuez le tout.
8. si le thé n'est plus assez chaud pour faire fondre les cristaux de sucre, vous pouvez le réchauffer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
9. verse ensuite le thé dans une bouteille à travers une passoire fine et mets-le au frais.
10. tu as maintenant préparé un sirop de thé au goût intense.

Pour préparer un délicieux thé glacé, tu dois verser 1 à 2 cm de sirop dans un verre, puis compléter avec de l'eau froide et des glaçons. Le sirop suffit pour environ 20 à 30 portions. Le sirop se conserve jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur !