Mix pour crème pâtissière, 500 g

Mix pour crème pâtissière, 500 g

Ce mélange vous permet de réaliser une délicieuse crème vanille qui convient à toutes sortes de friandises sucrées. Comme la crème est très stable et résiste à la cuisson, vous pouvez également l'utiliser pour les gâteaux, comme nappage ou comme garniture pour une pâtisserie. L'utilisation est très simple et le résultat toujours parfait !

Mélange pour crème pâtissière - Application

Délicieuse crème à la vanille

200 g de mélange pour crème pâtissière

500 g d'eau

Versez la poudre et l'eau dans un bol et battez le mélange pendant environ 5 minutes au batteur électrique ou au robot ménager afin d'obtenir une crème homogène. Laissez la crème reposer un peu avant de l'utiliser, elle gagnera ainsi encore un peu en stabilité et en onctuosité.

Vous pouvez également aromatiser ou colorer la crème vanille mélangée. Pour la coloration, il convient d'utiliser des colorants en gel ou en pâte, car ils n'influencent pas la consistance de la masse. Un peu de pâte aromatique donne à votre crème vanille un goût supplémentaire, mais elle a également un merveilleux goût de vanille à l'état pur.

La crème pâtissière peut maintenant être utilisée pour différentes choses. Vous pouvez par exemple la dresser dans un cercle à pâtisserie sur un biscuit. Ajoutez ensuite par exemple quelques fraises, framboises, mûres ou myrtilles fraîches, posez un deuxième fond de tarte et étalez une nouvelle couche de crème bien lisse. Après un court temps de refroidissement, la tarte peut être démoulée et dégustée. À l'aide d'une douille en forme d'étoile ou de rosette, vous pouvez également étaler la crème sur les cupcakes.

La crème peut également être utilisée pour fourrer des éclairs, des tranches de crème et des macarons, être dressée sur des petits fonds de pâte feuilletée ou être injectée dans des boules de Berlin. Comme la crème résiste à la cuisson, elle peut être cuite sans problème sur un morceau de pâte feuilletée, comme garniture d'une tarte raffinée ou à l'intérieur d'un délicieux croissant à la vanille, sans qu'elle ne coule.