Emporte-pièce Feuilles d'automne 3 pièces

Emporte-pièce Feuilles d'automne 3 pièces

Une promenade en forêt est un moment de décélération pour petits et grands, car on n'est jamais trop vieux pour courir sauvagement à travers un tas de feuilles.
L'automne est à nos portes et il commence à faire plus froid. Ces emporte-pièces en plastique de Decora sont grandioses dans la plus simple des pâtes à biscuits au beurre et réchauffent ton cœur. Les formes de 4,5 à 7 x 7 x 2,2 cm sont tout simplement à croquer.

La pâte optimale pour les emporte-pièces d'automne

Les emporte-pièces en plastique sont adaptés à différents types de pâte. Une simple pâte à biscuits au beurre est non seulement délicieuse, mais aussi rapide à réaliser.

Tu as besoin

300g de farine

150g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1Oeuf

1 cuillère à café de levure chimique

le zeste d'un citron non traité

150g de beurre

C'est comme ça que ça marche :

Il suffit de mélanger tous les ingrédients et de les pétrir jusqu'à obtenir une pâte ferme. Pour ce faire, tu peux aussi utiliser un pétrin.
Tu peux maintenant étaler la pâte finement et la découper dans les formes de ton choix. Veille à ce que ton plan de travail, tes mains, le rouleau à pâtisserie et les emporte-pièces soient enfarinés. Tu éviteras ainsi que ta pâte ne se déchire pendant le travail. Une pâte finement abaissée sera croustillante après la cuisson. Si tu veux que tes biscuits soient plus moelleux, tu peux aussi laisser la pâte épaisse de 0,5 cm. Nous te recommandons de laisser la pâte épaisse de 0,5 cm, car les emporte-pièces laissent une empreinte dans la pâte à biscuits. Ainsi, les biscuits seront encore plus beaux après la cuisson.
Place les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et fais-les dorer au four préchauffé à 200 degrés Celsius.

Un petit conseil : quand utiliser du beurre froid et quand utiliser du beurre à température ambiante ou du beurre chaud ?

C'est très simple : le beurre froid est idéal pour les pâtes à pétrir comme la plupart des pâtes à biscuits. Le beurre froid maintient la pâte et lui donne de la stabilité. Utilise donc du beurre froid pour tes cookies et biscuits. Les formes découpées seront ainsi plus faciles à soulever sur la plaque de cuisson. Si tu constates que ta pâte devient de plus en plus collante et chaude, place-la quelques minutes au réfrigérateur.
Le beurre chaud est utilisé pour les pâtes souples. La plupart du temps, le beurre est battu avec des œufs et du sucre afin d'éviter les grumeaux. C'est généralement le cas pour les recettes de gâteaux.

Emporte-pièce simple avec de nombreux domaines d'application

Faire des biscuits est une excellente activité familiale pour un week-end d'automne. Il n'y a rien de plus agréable que de grignoter la pâte crue et de décorer les emporte-pièces après la cuisson. Pour donner une touche finale au superbe motif, on peut décorer le biscuit avec de nombreux toppings, selon l'envie et l'humeur. Si l'on utilise des couleurs différentes pour les différents moules, la forêt s'épanouira aussi chez vous.
Les moules peuvent également être utilisés comme emporte-pièces pour décorer les gâteaux. Les moules à fondant, à pâte d'amande ou à couverture apportent la touche finale à un gâteau d'automne. Qu'il s'agisse d'un biscuit ou d'un élément de décoration, ce set de moules apporte une note automnale à la pâtisserie et fait entrer l'automne dans ta maison.

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Les emporte-pièces sont-ils également faciles à nettoyer ? - Bien sûr !

Après utilisation, le plastique peut facilement être mis au lave-vaisselle. L'emporte-pièce est prêt pour la prochaine utilisation en un tour de main.