Emporte-pièce Cerf Petit

Emporte-pièce Cerf Petit

Ce joli cerf mérite bien une place sur ton assiette de biscuits ? L'emporte-pièce est parfait pour toutes les pâtes à biscuits. Tu veux quelque chose de salé ? Ou bien un gâteau classique ? Avec ce motif, chaque biscuit est encore meilleur ! L'emporte-pièce mesure 8,5 cm et convient parfaitement à différents types de pâte, au fondant ou à la pâte d'amande. Tu peux même colorer les biscuits individuellement avec du colorant alimentaire ou du glaçage. Essaye donc une fois. Peut-être aussi pour les biscuits avec les enfants ce week-end ? Ce sera un grand succès ! 

Voici comment utiliser ce joli emporte-pièce

Les emporte-pièces sont adaptés à différents types de pâte. Une simple pâte à biscuits au beurre, par exemple, est non seulement délicieuse, mais aussi rapide à réaliser.

Une fois que tu as fait cela, tu peux étaler la pâte finement et la découper à l'aide de l'ange. Veille à ce que ton plan de travail, tes mains, le rouleau à pâtisserie et les emporte-pièces soient colorés. Tu éviteras ainsi que ta pâte ne se déchire pendant le travail. Une pâte finement étalée sera croustillante après la cuisson. Si tu veux que tes biscuits soient plus moelleux, tu peux aussi laisser la pâte épaisse de 0,5 cm. Ainsi, les biscuits seront encore plus beaux après la cuisson.

Placez maintenant les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les dorer au four préchauffé à 200 degrés Celsius.

Un petit conseil : quand utiliser du beurre froid et quand utiliser du beurre tempéré ou chaud ?
C'est très simple : le beurre froid est idéal pour les pâtes à pétrir comme la plupart des pâtes à biscuits. Le beurre froid maintient la pâte et lui donne de la stabilité. Utilise donc du beurre froid pour tes cookies et tes biscuits. Les formes découpées seront ainsi plus faciles à soulever sur la plaque de cuisson. Si tu constates que ta pâte devient de plus en plus collante et chaude, place-la quelques minutes au réfrigérateur.
Le beurre chaud est utilisé pour les pâtes souples. La plupart du temps, le beurre est battu avec des œufs et du sucre afin d'éviter les grumeaux. C'est généralement le cas pour les recettes de gâteaux.

Si tu souhaites maintenant décorer tes biscuits avec du glaçage royal, prends le Royal Icing Mix. Préparer le mélange comme indiqué sur l'emballage. Pour que l'Icing ne reste pas seulement blanc, tu peux le colorer avec les couleurs ProGel. Répartis l'Icing dans autant de bols différents que tu veux de couleurs. Une touche des couleurs ProGel suffit pour obtenir une couleur intense. Tu peux maintenant appliquer le Royal Icing sur le biscuit refroidi à l'aide d'un pinceau ou d'un cornet. Tu peux maintenant ajouter différents décors sur le cookie. Le cookie doit maintenant être placé dans un endroit sec pendant un certain temps pour sécher. C'est sans doute l'étape la plus difficile pour tous les gourmands !    

Emporte-pièce simple avec de nombreux domaines d'application

Faire des biscuits est une excellente activité familiale pour le week-end. Il n'y a rien de plus agréable que de grignoter la pâte crue et de décorer les emporte-pièces après la cuisson. Il est particulièrement amusant de décorer les biscuits avec du glaçage royal coloré, du glaçage au sucre ou du chocolat tempéré. Les moules peuvent également être utilisés comme emporte-pièces pour décorer les gâteaux. Le fondant ou les figurines en massepain sont les éléments clés d'un gâteau. Pour cela, étale le fondant ou le massepain avec un rouleau à pâtisserie et de l'amidon de boulangerie et découpe les motifs.

Les emporte-pièces sont-ils également faciles à nettoyer ? - Bien sûr !

Les emporte-pièces en acier inoxydable peuvent être facilement rincés à l'eau courante après utilisation. Ou alors, ils peuvent très bien être mis au lave-vaisselle pour être nettoyés. Les emporte-pièces sont prêts pour la prochaine utilisation en un tour de main.

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