Boutons de rose comestibles séchés Rosa

Boutons de rose comestibles séchés Rosa

Avec ces jolis boutons de rose séchés, tu peux décorer tes friandises de manière naturelle et impressionnante. Ils ont un goût délicat de rose, conservent bien leur aspect et peuvent donc être utilisés de multiples façons. Ils peuvent être appliqués comme décoration florale sur les gâteaux, les cupcakes, les éclairs, les macarons et les pralines. Ou bien préparez votre propre thé et ajoutez quelques boutons de rose au mélange de thé.

Application

Les fleurs sont absolument naturelles et peuvent être consommées sans crainte. Le processus de séchage leur permet de se conserver longtemps et leur donne un aspect particulier. 

Le champ d'application des fleurs comestibles est immense, tu peux aussi les utiliser pour la plupart des pâtisseries. Tu peux créer de magnifiques éclairs avec une touche naturelle en saupoudrant un bourgeon sur le glaçage encore mou. De la même manière, tu peux décorer des gâteaux, des cupcakes, des biscuits, des crèmes et bien d'autres choses encore. Les boutons de rose séchés adhèrent bien aux masses collantes telles que la crème au beurre, divers types de glaçage, le glaçage mou, les toppings et les crèmes.

Si tu souhaites les utiliser pour des glaçages séchés ou des friandises décorées avec du fondant, un peu de colle comestible suffit. Enduis le support de cette colle, saupoudre-la et elle tient déjà.

Les pétales comestibles se prêtent également merveilleusement bien à la confection de pralines. Les coques creuses sont d'abord remplies d'une ganache délicatement fondante, puis fermées avec une couverture de qualité supérieure. On ajoute quelques boutons de rose sur la couverture encore molle et, dès qu'elle est sèche, les pralines sont moulées et prêtes à être offertes ou dégustées.

Cours de chocolat chez miniSchoggi

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