Nonpareilles rouge-blanc, 100 g

Nonpareilles rouge-blanc, 100 g

Les vermicelles multicolores peuvent être utilisés de multiples façons. Les vermicelles ne sont pas seulement adorables sur les cupcakes, les gâteaux et les pâtisseries, mais aussi comme décoration de table ou sur les biscuits et les glaces.
Que diriez-vous de succulents cupcakes aux carottes avec les vermicelles colorés en guise de décoration ? Convient également comme programme d'après-midi avec les enfants. Super simple et délicieux.
Pour 12 cupcakes, tu as besoin des ingrédients suivants :
100 g de carottes
70 g de beurre mou (de préférence chambre tempéré)
70 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
125 g de farine
1 cc de levure chimique
50 g d'amandes moulues

Pour le nappage :
200 g de Philadelphia
40 g de sucre
1 Gousse de vanille
1 cc de jus de citron
Un peu de cannelle
ProGel de ton choix
Décor en sucre de ton choix

Place 12 moules à cupcakes dans le moule à muffins et chauffe le four à 180° (chaleur de voûte et de sole).
Épluche les carottes, râpe-les finement et mets de côté les carottes finement râpées.
Mélange le beurre mou dans un récipient jusqu'à ce qu'il soit bien crémeux et ajoute peu à peu le sucre et le sucre vanillé en remuant jusqu'à obtenir une masse homogène.
Ajoute les deux œufs. Incorpore chaque œuf pendant environ 1 à 2 minutes à la vitesse maximale.
Mélange maintenant la farine et la levure chimique et ajoute-les au mélange beurre-sucre-œufs. Le mieux est de passer le mélange de farine au tamis afin d'obtenir une pâte délicieusement fine. Pour finir, incorpore les carottes et les amandes. Répartis la pâte uniformément dans les petits moules en papier. Veille à ce que les moules ne soient pas remplis jusqu'en haut. Il devrait y avoir 12 moules à cupcakes remplis à la fin. Si tu mets trop de pâte dans le moule, le cupcake risque de déborder. Fais cuire les cupcakes pendant environ 20 minutes. Pour être sûr que tes cupcakes sont cuits, tu peux effectuer le test des cure-dents. Pour cela, prends un cure-dent, enfonce-le dans ton cupcake jusqu'au fond et retire immédiatement le bâtonnet. Si aucun résidu de pâte ne reste accroché au cure-dent, ton biscuit est prêt. Sinon, remets les muffins au four pendant 2 minutes.
Pour le nappage, mélange le Philadelphia avec le sucre, les graines de vanille, un peu de cannelle et le jus de citron. Pour donner une jolie couleur à ton topping, tu peux colorer la masse avec un ou plusieurs colorants alimentaires ProGel. Pour ce faire, répartis la masse dans différents petits récipients et ajoute à chaque récipient une touche de la couleur de ton choix. Une fois que tu as bien mélangé le tout, verse-le dans une poche à douille., équipée d'une grande douille étoilée. Dresse ensuite la crème sur le cupcake en faisant des mouvements circulaires. Et voici le meilleur... prends le crumble et saupoudre-le sur les cupcakes. Comme tu le souhaites. C'est un jeu d'enfant et c'est super mignon. Cette recette de cupcakes aux carottes est trop ordinaire pour toi ? Alors essaie nos cupcakes aux carottes avec du gingembre et de la crème fraîche. Sois créatif et utilise d'autres ingrédients à la place des carottes, comme des myrtilles, des fraises, de la rhubarbe ou même des morceaux de chocolat. Tout est possible. Invente le cupcake qui correspond exactement à ton goût. Amuse-toi bien en essayant !  

Cours de cupcakes chez miniSchoggi

Tu veux en savoir plus sur ces petits gâteaux ronds et sucrés ? Dans ce cas, nos cours sur les cupcakes sont faits pour toi. La combinaison d'une pâtisserie légère et de jolies possibilités de décoration font du cupcake une friandise appréciée de tous et qui convient à toutes les occasions.