Dragées aux amandes blanches mates, 500 g

Dragées aux amandes blanches mates, 500 g

La dragée aux amandes est un décor noble qui convainc sans être envahissant.

Non seulement l'aspect est époustouflant, mais le goût est également divin, avec des amandes très fines. Chaque dragée est composée d'un noyau d'amande enrobé d'une très fine couche de sucre.

Application et propriétés

Ce qui est formidable avec les dragées aux amandes, c'est qu'elles peuvent être utilisées de multiples façons.

Les dragées aux amandes peuvent par exemple être placées sur un glaçage ou une couverture juste avant qu'elles ne sèchent et être appliquées avec une légère pression sur du fondant, de la pâte à fleurs, du chocolat à modeler ou du massepain.

Ce décor raffiné est souvent placé comme garniture sur les pralines ou les créations en chocolat. Ainsi, les délicieuses pralines n'attirent pas seulement le regard, mais ont également un goût délicat grâce aux dragées aux amandes supplémentaires.

Les dragées sont souvent utilisées comme ailes pour les scarabées de mai et de juin faits maison. Pour cela, il faut d'abord modeler le corps de la coccinelle avec de la ganache solide ou du gianduja. Vous pouvez ensuite placer les dragées sur le corps de la coccinelle préalablement trempé dans le chocolat, puis sur les pattes. Ainsi, le chocolat qui attire encore agit comme une colle et empêche tout déplacement involontaire.

Les jolies dragées aux amandes ne servent pas seulement à décorer des pralines ou à confectionner des singes de mai et de juin, elles sont aussi très convaincantes comme petits cadeaux d'invités lors d'occasions particulières, comme les mariages, les anniversaires, les baby shower parties ou toute autre occasion de votre choix.

Convient parfaitement pour créer de superbes effets sur des œuvres d'art irrésistiblement sucrées !