Moule boule creuse, 28 pralines/moule

Moule boule creuse, 28 pralines/moule

Pour la fabrication de pralines, vous avez besoin d'un moule à pralines de qualité supérieure. Ce moule professionnel en polycarbonate de qualité supérieure vous permet de réaliser facilement 28 belles boules creuses. Les boules creuses sont idéales pour confectionner vos propres pralines ou truffes.

Les corps creux servent de coques de pralinés et peuvent ensuite être remplis d'un fourrage sucré selon votre goût. Créez ainsi vos propres pralines en toute liberté, selon vos envies !

Pour réaliser toute une variété de délicieux chocolats, vous pouvez choisir différents motifs dans nos moules. Si vous ne souhaitez pas mouler vous-même les boules creuses, vous pouvez également les acheter sous forme de produits semi-finis prêts à l'emploi. Il ne vous reste plus qu'à les remplir.

Moule à pralines - Utilisation

Assemblez les deux moules. Pour que la couverture soit répartie uniformément dans les cavités, utilisez une poche à douille pour verser le chocolat liquide. Pour éviter les trous d'air, tapez ensuite délicatement le moule à pralines contre la table. Ensuite, placez la plaque perforée à l'intérieur et égouttez le chocolat excédentaire en retournant le moule. L'excédent de chocolat sur le moule est retiré à l'aide d'une spatule. Avant que le chocolat ne se cristallise, la plaque perforée est retirée. Après un certain temps, les boules de chocolat terminées peuvent être retirées du moule.

Connaissances pratiques dans nos cours sur le praliné

Nous proposons également des cours sur tout ce qui touche au chocolat et à la fabrication de pralines, au cours desquels notre animateur spécialisé vous fera voyager dans le monde sucré du chocolat.