Pâte d'orange, 50 g

Pâte d'orange, 50 g

Des pralines à l'orange ou même des truffes sont possibles avec cette pâte. Cette pâte à l'orange aromatique et de très haute qualité permet de réaliser des fourrages pralinés frais à la maison. Elle permet également de réaliser des tablettes de chocolat frais au meilleur goût d'orange.

Un must absolu dans votre assortiment de pralines, surtout pendant la saison hivernale.

Pour une délicieuse tarte, une crème fraîche ou une délicieuse crème au beurre, il faut toujours utiliser un arôme de qualité. Au lieu d'un goût chimique et artificiel, vous obtenez avec cette pâte d'orange un arôme discret et authentique pour les masses les plus diverses. La pâte peut également être cuite au four sans problème. Vous donnerez ainsi un goût délicieux non seulement aux crèmes et aux sauces, mais aussi à la pâte à gâteau et aux fourrages cuits au four.

Pâte d'orange - Application

La pâte d'orange présente de nombreux avantages. Grâce à sa consistance, elle se répartit bien et uniformément dans différentes masses sans que celles-ci ne deviennent plus liquides. Avec son goût intense et authentique, il suffit de peu de pâte d'orange pour aromatiser, par exemple, une délicieuse crème au beurre pour macarons ou toute une pâte à gâteau.

Commencez par préparer la masse souhaitée. Il peut s'agir par exemple d'une crème à la vanille, d'une crème au beurre, d'un nappage ou d'une sauce, d'une pâte à gâteau ou à cupcake, d'une masse glacée ou même d'une ganache au chocolat. Ajoutez alors 2 cuillères à café de pâte d'orange pour 500 g de masse et mélangez bien. Goûtez ensuite un peu et ajoutez-en un peu plus, selon votre goût. Pour les pâtes ou les fourrages qui sont ensuite cuits à plus de 200 degrés, il faut utiliser suffisamment de pâte, car la masse perd légèrement de son goût à cause de la chaleur.

Avec cette pâte d'orange, vous créez par exemple de délicieux macarons avec une peau aromatisée, fourrés de crème au beurre ou de ganache. Elle permet également de réaliser de délicieuses tartes, des gâteaux à l'arôme frais, des glaces exceptionnelles et des tartes raffinées à votre goût préféré !