Tampon pour pétales 8 pièces, 6 cm

Tampon pour pétales 8 pièces, 6 cm

Un petit effort pour un grand émerveillement. Grâce à ces spatules métalliques préformées, la réalisation de décorations en chocolat devient un jeu d'enfant. Donne à tes créations la touche finale avec des pétales en chocolat que tu auras toi-même confectionnés. C'est aussi simple que cela :

Application

1. Trempe complètement le tampon dans la couverture tempérée.

2. Veille à ce qu'il n'y ait pas trop de chocolat sur le tampon. Le cas échéant, tu peux légèrement racler la couverture pour qu'il ne reste qu'une fine couche de chocolat sur la spatule.

3. Tu peux enlever complètement le chocolat de la surface du tampon en le raclant.

4. Appuie légèrement le tampon sur une bande de film PVC que tu as préparée au préalable.

5. Pour obtenir le bâtonnet de la décoration, détache le poinçon après avoir légèrement appuyé dessus et tire le chocolat encore liquide vers le bas de manière à obtenir un fin bâtonnet.

6. Si tu veux une décoration droite, tu peux laisser sécher le chocolat. Si tu souhaites une décoration en chocolat bombée, nous te conseillons de placer la bande de PVC et le chocolat sur une plaque à baguettes, de manière à ce qu'ils se courbent.

7. Une fois que les décorations en chocolat ont séché, tu peux les terminer, que ce soit en découpant les côtés pour les plumes ou en ajoutant une touche de paillettes - c'est toi qui décides.