Spatule à pâte Petite

Spatule à pâte Petite

La pâte à pain a merveilleusement levé, le plan de travail est bien fariné et la plaque de cuisson est prête à côté. Il ne reste plus qu'à transférer la pâte aérée du saladier sur le plan de travail et de là sur la plaque de cuisson. Pas de problème avec une spatule adaptée. Le racloir à pâte est suffisamment solide pour que vous puissiez découper des morceaux de pâte, tout en étant légèrement flexible, de sorte qu'il s'adapte bien à la courbure du bol.

Raclette à pâte - Utilisation

Une spatule est également utile pour transvaser de la crème au beurre ou un fourrage de praliné dans une poche à douille. Pendant que vous tenez une poche à douille pliée en haut avec la main la plus faible, vous piquez une partie de la masse avec la main la plus forte et la spatule et la mettez dans la poche à douille. Refermée sur le dessus de la masse et munie d'une douille à l'avant, ou simplement ouverte, la poche à douille vous aidera à la remplir et à faire des portions. S'il ne reste que peu de masse dans la poche à douille, vous pouvez la poser à plat et pousser la masse vers le bas avec le dos de la spatule. Une fois que votre pain ou votre gâteau est au four, que toute la crème au beurre a été injectée et que la garniture a été remplie, la spatule peut tout simplement être placée dans le lave-vaisselle. Il est résistant à la chaleur jusqu'à environ 100° C et peut donc être utilisé pour les pâtes chaudes. Un racloir à pâte aide ainsi dans différents domaines de votre cuisine et facilite le raclage des pâtes les plus diverses dans votre saladier et le prélèvement de petits morceaux de pâte pour les petits pains, par exemple. Ainsi, faire du pain, des gâteaux et remplir des poches à douille devient beaucoup plus facile !