Raclette à pâte Grande

Raclette à pâte Grande

La pâte à pain a merveilleusement levé, le plan de travail est bien fariné et la plaque de cuisson est prête à côté. Il ne reste plus qu'à transférer la pâte aérée du saladier sur le plan de travail et de là sur la plaque de cuisson. Pas de problème avec un cornet à pâte adapté. Le cornet à pâte est suffisamment solide pour que vous puissiez découper des morceaux de pâte tout en restant flexible, de sorte qu'il s'adapte bien à la courbure du saladier.

Raclette à pâte - Utilisation

Même si vous avez un grand bol avec une pâte à gâteau ou une autre masse comme de la crème au beurre ou une garniture de praliné, le grand racloir à pâte vous aidera. La pâte à gâteau se racle facilement, tout comme la pâte à pain. Le racloir à pâte stable peut également être utilisé pour faire des portions, en prélevant simplement une partie de la masse et en la chargeant sur le racloir à pâte. Tout en tenant une poche à douille pliée en haut avec la main la plus faible, vous piquez une partie de la pâte avec la main la plus forte et la spatule et la placez dans la poche à douille. Refermée sur le dessus de la masse et munie d'une douille à l'avant, ou simplement coupée, la poche à douille vous aide à remplir et à portionner. S'il ne reste que peu de masse dans la poche à douille, vous pouvez la poser à plat et pousser la masse vers le bas avec le dos de la spatule. Une fois que votre pain ou votre gâteau est au four, que toute la crème au beurre a été injectée et que la garniture a été remplie, la grande spatule peut tout simplement être placée dans le lave-vaisselle. Il est résistant à la chaleur jusqu'à environ 100°C et peut donc être utilisé pour les pâtes chaudes. Un racloir à pâte aide ainsi dans différents domaines de votre cuisine et facilite le raclage des pâtes les plus diverses dans votre bol. Ainsi, faire du pain, des gâteaux et remplir des poches à douille devient beaucoup plus facile !