Pralines

À Pâques, ce ne sont pas seulement des couleurs, mais aussi des saveurs particulièrement délicieuses : ces lapins de Pâques en chocolat amoureusement fourrés cachent à l'intérieur une délicieuse ganache à la liqueur d'œufs - crémeuse, fondante et avec une touche de plaisir festif.

Dans cette recette, nous te montrons comment tu peux fabriquer toi-même tes propres bonbons au chocolat. Les petits œufs sont fourrés d'une ganache au lait condensé, mélangée à un croquant aux noisettes. Cela donne à l'ensemble son goût d'enfance inimitable. Cette recette convient aux petits comme aux grands enfants.

Ce cœur en chocolat, rempli de pralines raffinées, est une magnifique idée de cadeau pour la personne que tu aimes. Les cœurs en chocolat sont rapidement préparés et entièrement comestibles. Fourré de truffes fondantes et joliment emballé, ce cadeau est idéal pour la Saint-Valentin ou la fête des mères.

Nous te montrons comment réaliser facilement ces souris en praliné sucrées à la maison. Les souris sont composées d'une fine ganache au beurre que tu peux aromatiser à ta guise. En outre, nous te montrons comment réaliser une base croustillante pour les souris et comment la décorer avec des champignons au chocolat.

Les "Kirschstengeli" sont la discipline reine de la fabrication de pralines. Il s'agit d'une fine croûte de sucre fourrée au sirop de cerise le plus fin et enrobée d'une couverture croquante et raffinée et de poudre de cacao. Nous te montrons étape par étape comment confectionner ce praliné. Grâce à des instructions précises et à une vidéo détaillée, tu réussiras également le biscuit aux cerises à la maison

Nous te montrons comment fabriquer des pralines de A à Z. Il te suffit de prendre ton moule préféré et de commencer à produire.

Magnifiques pralines à la citrouille avec une ganache crémeuse à la vanille. La praline idéale pour une table décorée aux couleurs de l'automne ou comme cadeau.

Les pralines au nougat sont vraiment quelque chose de très fin. Avec leur ganache délicatement fondante et leurs plaquettes de nougat croquantes, ils procurent une véritable sensation de bonheur en bouche. Une délicieuse combinaison de couverture de qualité supérieure et de caramel croustillant.

À l'occasion de la Saint-Valentin, nous vous proposons une délicieuse recette de praliné dans un moule moderne en forme de cœur de diamant. Cette douce tentation est fourrée d'une ganache sensuelle à la rose et au champagne. Nous te montrons comment réaliser toi-même des pralines en forme de cœur.

Dans cet article de blog, nous te montrons comment réaliser ces magnifiques anges en chocolat de Noël.

Nous avons lancé notre propre moule. Comme le Cervin est probablement l'un des symboles suisses les plus connus et les plus importants, et qu'il figure également dans notre logo, nous avons eu à cœur de développer ce moule à pralines en collaboration avec notre partenaire italien Martellato. Pour le fourrage, nous avons imaginé quelque chose de très particulier. Notre emblème est fourré d'une ganache au miel et aux aiguilles d'épicéa, ce qui nous transporte directement dans un paysage de...

Nous te montrons comment confectionner ces chocolats d'Halloween doux et effrayants avec très peu d'efforts. Tu n'as besoin que de quelques ingrédients pour réaliser cette spécialité d'Halloween ! Tout faire soi-même en quelques étapes.

Dans cette courte vidéo, nous te montrons comment réaliser toi-même tes propres œufs de Pâques en 3D à la maison ! Bien entendu, cette technique fonctionne pour tous les moules à pralines 3-D de notre assortiment.

Qu'est-ce qui ne doit pas manquer à Pâques ? C'est vrai, les œufs de Pâques multicolores ! Nous avons créé une ganache crémeuse à la fraise. Enrobés de poudre de fruits, ils ont un goût super fruité. Les œufs sont placés dans un nid de couverture noire et un fond de chocolat croustillant. N'hésite pas à le tester toi-même !

Tu n'as pas encore d'idée pour ton cadeau de la Saint-Valentin ou de la Fête des mères ? Alors laisse-toi inspirer par nos chocolats en forme de cœur. Bien sûr, les pralines sont d'abord classiques et peu spectaculaires, mais seulement si on ne les a pas faites soi-même ! Tant d'amour et de personnalité dans une praline, cela ne s'achète nulle part ailleurs. Elles sont fourrées d'une ganache au champagne et sont tout simplement délicieuses.

Apprends à fabriquer ces chocolats au massepain et aux noix d'aspect noble. Ils ne sont pas aussi difficiles qu'ils en ont l'air. En outre, ils sont réalisés en un tour de main et sont très faciles à reproduire à la maison.

Ces petits bonnets de Père Noël ne convainquent pas seulement par leur apparence, mais aussi par leur goût. Apprends dans cet article de blog comment confectionner ces délicieux chocolats fourrés de ganache aux cacahuètes et à la mandarine. Nous t'expliquons pas à pas la fabrication de la ganache, le coloriage et le coulage du moule et bien sûr la décoration.

Nous avons de très belles nouvelles coques de pralines en forme de pomme de pin. Apprends dans cet article comment les remplir d'une délicieuse ganache au pain d'épices et comment les coller à la fin.

Tu as toujours voulu savoir comment confectionner de magnifiques chocolats à la coupe, dignes d'un confiseur ? Découvre ici comment faire dans notre article de blog. L'utilisation du couteau à découper, l'utilisation des cadres à pralines et la manipulation du massepain à la pistache.

Des pralines avec du chocolat. Apprends dans cet article de blog comment réaliser un délicieux fourrage à la Williams. Parfait pour la saison froide. Ces boules de praliné te réchaufferont de l'intérieur.