Artikel der Marke Super Streusel

Bei Super Streusel gibt es Zuckerstreusel, Perlen und diverse geschickt kombinierte Mischungen daraus, um einen ganz bestimmten Eindruck zu erzeugen. Die Farben sind sorgfältig aufeinander abgestimmt, die verschiedenen Grössen perfekt gewählt und stets im gleichen Verhältnis gemischt. Hier findet jeder das Richtige!

Geschichte des Unternehmens

Wer kommt auf die Idee, hunderte Sorten von Kügelchen, Perlen und Streuseln in allen und Formen zu mischen und zu verkaufen? Ganz klar, jemand der sie auch selbst braucht! Genau so war es mit den beiden Gründerinnen Dani und Kati.

Die Schwestern gründeten 2013 das Unternehmen „guter Kuchen“. Dabei handelt es sich um einen Onlineshop für personalisierte und handgemachte Cake Pops. Diese gibt es in Fondant gekleidet, in Glasur oder Schokolade getaucht, einzeln mit Spritzglasur verziert oder natürlich farbenfroh bestreuselt.

Der Hersteller kleinen Köstlichkeiten ist der Vater der Gründerinnen, ein Konditormeister. Schon als kleine Mädchen verbrachten sie viel Zeit mit ihm in der Konditorei und Bäckerei. Dani schlug dann den Weg zum Marketing ein, wanderte später aus und wurde Journalistin. Kati studierte, beschäftigte sich mit Medien und Entertainment und nutzt ihr Wissen im E-Commerce auch heute noch.

Die beiden vielseitigen Damen fanden sich dann in Deutschland wieder zusammen und starteten in Hamburg ihr süsses Projekt. Neben dem Vater, der die Füllungen zubereitet und neue Kreationen entwickelt, hilft auch ihre Mutter tatkräftig beim Dekorieren und Verpacken mit.
Beim Verzieren der Cake Pops nutzten sie immer wieder diverse Streusel, die Auswahl war zu dieser Zeit aber noch nicht sonderlich beeindruckend in Deutschland. Sie begannen also mehrere Arten zu mischen und suchten sich immer neue, kombinierbare Streudekore.

Nachdem sie bereits eine ganze Weile zum Eigengebrauch gemischt hatten, beschlossen sie, die Mixe auch zu verkaufen. 2018 gründeten die beiden Super Streusel. Ihre Streuselauswahl wuchs zügig und wurde schnell sehr beliebt, da kein anderer Hersteller eine solche Menge an toll kombinierten und farbenfrohen Streuseln bot.

Heute werden hier über 120 verschiedene Streuselmixe gemischt und verkauft. Darin gibt es abgerundete Stäbchen, kleine Kügelchen, leckere grosse Schokoperlen mit Waffelkern und farbenfrohe Zuckerstreusel in allen Formen und Farben. Es gibt sogar Varianten, die Bio und vegan sind.

Anwendung

Streusel sind unglaublich vielfältig und eignen sich zur Dekoration von nahezu jeder süssen Leckerei. Cupcakes, Kuchen, Éclairs, Macarons, Torten und vieles mehr warten nur darauf mit dem passenden Streuselmix veredelt zu werden.

Viele Kreationen lassen sich ganz einfach verzieren, dazu benötigst Du nur einen farbenfrohen Mix und eine Masse, an der sie gut halten. Dazu kannst Du zum Beispiel Cake Pops mit Schokoladenglasur überziehen, einen Cupcake mit Topping veredeln, Zitronensaft und Puderzucker mischen und über deinen Kuchen geben, Fondant mit essbarem Kleber bestreichen oder etwas Konfitüre auf deiner Leckerei verteilen. Nun musst Du die Dekoration nur noch aufstreuen und schon ist die süsse Versuchung bereit präsentiert, bestaunt und genossen zu werden.

Zuckerstreusel eignen sich auch perfekt zum Kombinieren mit anderen Dekoren. Für einen Kindergeburtstag kannst Du zum Beispiel einen köstlichen Dino oder ein zuckersüsses Einhorn herstellen. Dazu zeichnest oder druckst Du eine Vorlage für Kopf und Schwanz oder Schweif aus. Lege dann ein Backpapier darauf, schmelze einige Cake Melts, fülle sie in ein Cornetpapier und spritze das Muster nach. Nutzt Du mehrere Farben zum Beispiel für die Augen und den Mund oder für Streifen im Schweif, kannst Du das bereits gespritzte kurz in den Kühlschrank stellen. Zum Schluss wird es nochmals kühlgestellt, bis es ganz fest ist.

Währenddessen kannst Du den Rest vorbereiten. Backe einen kleinen Cake, lass ihn ganz auskühlen und gib dann eine Schokoladenglasur oder eine Zuckerglasur darüber. Solange sie noch weich ist, kannst Du einen zum Motiv passenden Streuselmix darüberstreuen. Dann wird mit dem Messer jeweils an der kurzen Seite ein kleiner Schnitt gemacht und die selbstgemachten Schokoplättchen hineingesteckt. Schon ist ein kleiner Dino oder ein süsses Einhorn fertig!

Ein etwas anderes Einhorn lässt sich ganz einfach mit einem Muffin, etwas weissem oder regenbogenfarbenen Topping, Fondant und einigen Streuseln machen. Dazu aus etwas weissem Fondant zwei Tropfen formen und flachdrücken. Nun wird der runde Teil in die Hälfte gefaltet und etwas zusammengedrückt, so entstehen zwei Ohren. Mit etwas Pulverfarbe oder Glitzer wird das Innere des Ohrs noch dezent bemalt.

Aus weissem oder goldenem Fondant wird eine Rolle geformt, bei der beide Enden schmaler gerollt werden. Dann die Rolle in der Hälfte falten, die Spitzen aufeinanderlegen und vorsichtig verzwirnen, sodass ein gewundenes Horn entsteht. Auch dieses kann nach Wunsch noch bemalt werden. Spritz nun das Topping mit einer Stern- oder Rosettentülle auf deinen Muffin auf. Stecke dann das Horn und schräg dahinter die beiden Ohren hinein. Nun fehlen nur noch einige rosa Streusel zwischen den Ohren als Mähne und schon ist der Einhorn-Cupcake fertig.

Natürlich sind auch sehr edle Kreationen möglich. Kreiere zum Beispiel eine Strandtorte mit Streuseln und Velvetspray. Dazu sollte deine Torte etwas angefroren sein. Schneide aus einem Blatt Papier eine leichte Kurve aus und halte diese über die angefrorene Torte, während Du der Anleitung entsprechend, sandfarbenen Velvet Spray aufsprühst. Dann kannst Du auf der anderen Hälfte zum Beispiel Streusel aus dem Ozean Mix aufstreuen. Die Schnittstelle der beiden Bereiche kannst Du mit weissen Perlen oder etwas Rahm gestalten, so erweckst Du den Eindruck weisser Gischt. Mit einigen Fondant-Muscheln oder -Seesternen aus dem Silikonpräger komplettierst Du die Dekoration ganz einfach.

Auch eine mit den Schneesturm Streuseln bestreute Torte und einem modellierten Schneemann verzaubert Deine Gäste. Lass Deiner Kreativität freien Lauf und sorg mit deinen Streusel-Kreationen für Begeisterung!