Artikel der Marke PME

PME ist ein mehrfach genutzter Name, bei diesem Hersteller handelt es sich um einen grossartigen Hersteller von Dekorationszubehör für Torten und Cupcakes. Da es in mehreren Ländern tätig ist, trägt das Unternehmen mehrere leicht angepasste Namen. So gehören PME Cake HK in Hong Kong, PME Cake USA und PME Cake SA in Südafrika zur PME Cake Limited mit dem Hauptsitz in South Harrow in England. Heute ist es also ein riesiges Unternehmen, die Produkte werden in über 85 Länder geliefert, doch begonnen hat es ganz anders, als man vermuten würde.

1956 wurde in London das Unternehmen PME gegründet. Der Name ist eine Abkürzung für Precision Machining Engineers. Daran erkennt man auch gleich, dass Back- und Dekorationszubehör nicht von Beginn an das Spezialgebiet von PME war. Ingenieure erfanden und produzierten präzis bemessene und verarbeitete Produkte für den medizinischen und dentalen Einsatz, Einzelteile für Autohersteller und für Harrod‘s wurden sogar Zigarrenschneider hergestellt.

Auch der Einstieg in die Produktion von Küchenutensilien war sehr aussergewöhnlich. Dieser erfolgte durch eine Bestellung des Catering-Trupps des Militärs der Vereinigten Königreichs. Die Bestellung umfasste über 2000 Royal-Icing-Lineale aus Edelstahl, mit denen man zum Beispiel die Oberfläche einer mit Buttercreme oder Royal Icing bestrichenen Torte glätten kann.

Durch die Beschäftigung mit dem Thema Backen stellte man schnell fest, das eine Marktlücke bestand. Es gab kaum Hersteller für innovatives und präzis hergestelltes Backzubehör. So trat PME in diese Lücke und begeisterte unzählige Backbegeisterte mit ihren neuartigen und traditionellen Produkten.

Zu ihren bekanntesten Ideen gehören der Torten-Drehteller zum einfacheren Einstreichen und Dekorieren, die nahtlosen Spritztüllen, die Ausstecher mit Auswerfer oder Präger und diverse Modellierwerkzeuge. Heute gibt es bei PME bereits über 2000 Produkte aus allen möglichen Kategorien, sowohl essbare als auch nicht essbare.

Zum Ausbau und für eine ortsnahe Produktion wurde auch auf andere Kontinente expandiert und mit anderen Unternehmen fusioniert. So wurden zum Beispiel die Hersteller JEM Cutters aus Südafrika und Knightsbridge Bakeware eingegliedert.

Mit viel Innovation und eine ausgeprägte Bemühung um höchste Qualität wurde PME zu einem der grössten Hersteller für Kuchendekorations- und Backprodukte. Wir freuen uns immer wieder über die neuen Produkte, die PME auf den Markt bringt und sind begeistert vom Zubehör, welches wir bereits in unserem Onlineshop anbieten.

Produkte im Onlineshop

Ganz besonders liegen uns die Hilfsmittel zur Herstellung von Zuckerblumen am Herzen. In unserem Zuckerblumenkurs kannst Du lernen, wie du zum Beispiel eine grosse offene Rose oder eine kleine Knospe aus Blütenpaste herstellen kannst. Diese sehen unglaublich echt aus und verschönern garantiert jede Torte.

Die einzelnen Blütenblätter sowie allenfalls die Mitte oder die Blütenpollen von PME, müssen natürlich irgendwie zusammenhalten und einzeln ausgerichtet werden können. Dazu werden sie auf Blumendrähte mit passender Dicke und Färbung aufgezogen. Diese werden anschliessend so miteinander verdreht oder aneinander befestigt, dass die Blütenblätter schön offen oder geschlossen sind und auch so bleiben, ganz wie man es sich wünscht.

Mit Floristenband werden die Drähte dann gut befestigt und eingepackt. Das Band wird sehr eng um die Drahte und allenfalls den unteren Teil der Zuckerblume gewickelt, so haftet es von alleine. Das Floristen-Band ist leicht dehnbar, sodass das Wickeln leichter fällt. Es färbt nicht auf die Zuckerblume oder die Torte ab und hat zudem eine gewachste und somit wasserabweisende Oberfläche, perfekt also für die Anwendung mit Lebensmitteln.

Um die Blumen auf der Torte anzubringen, gibt es sogenannte Blumenspitzen. Der Draht oder, wenn echte Rosen mitverwendet werden, der Stiel der Blume sollte nicht direkt mit der Torte in Kontakt kommen. Aus diesem Grund werden die Blumenspitzen in die Torte gesteckt, in diese kann dann die Blume gestellt werden.

Die Herstellung solch wundervoller Zuckerblumen ist natürlich etwas anspruchsvoll. Soll es also etwas einfacher sein bietet PME ebenfalls viele Hilfsmittel. So kann zum Beispiel aus einer Halbkugelförmigen Torte mit dem Barbie-Tortenaufsatz eine Prinzessin mit langem Rock gezaubert werden. Um diese sicher transportieren zu können wird sie auf eine Tortenplatte von PME gestellt, diese gibt es in dünner oder dicker Ausführung. Dann muss sie nur noch in eine Tortenschachtel gestellt werden und schon ist sie transportbereit.

Auch Cupcakes lassen sich mithilfe von PME-Werkzeugen im Handumdrehen dekorieren. Rolle etwas Fondant aus, das letzte Mal rollst Du mit einem Strukturroller darüber, so entsteht ein tolles Muster. Nun kannst Du Kreise ausstechen oder mit der Fondantschere zuschneiden. Die Kreise werden dann auf den mit etwas Ganache, Royal Icing oder Buttercreme eingestrichenen Cupcake geklebt. Ist der Kreis noch etwas zu gross oder nicht ganz mittig platziert, kann mit der Fondantschere nachgeholfen werden.

Aus etwas farbigem Fondant werden dann mithilfe des Ausstecher-Sets Rosenblätter ausgestochen. Diese können ganz einfach so zusammengerollt oder mit Blütendraht zusammengefügt werden, dass eine Rose entsteht. Mit den Blatt-Ausstechern werden noch grüne Blättchen ausgestochen und mit den Rosen auf dem Cupcake platziert.

Besonders edel sieht es aus, wenn Du dann noch einen Cupcake Wrapper um den Cupcake legst. Dabei handelt es sich um einen leicht gerundeten Streifen mit einem tollen Muster, der am besten über ein einfarbiges Cupcakeförmchen oder den herausgelösten Cupcake gemacht wird. Die fertigen Cupcakes werden dann in eine Cupcakeschachtel mit Einteilung gestellt, sodass sie nicht herumrutschen können. So können sie problemlos an ein Fest mitgenommen oder gleich verschenkt werden!

Mit den Produkten von PME gelingt einfach jede Dekoration!