Weisse Schokoladenfüllung mit Kekscrunch, 300g

Weisse Schokoladenfüllung mit Kekscrunch, 300 g

Pralinen, Torten und weitere Desserts wie Éclairs oder Macarons mit einem herrlichen Geschmack nach weisser Schokolade und knusprigen Keksstückchen sind mit der fertigen Schokoladenfüllung ganz einfach gemacht. Die Creme kann pur verwendet oder mit einer anderen Creme oder Ganache vermischt werden. Auch Glacé und Toppings für Cupcakes lassen sich so verfeinern.

Anwendung

Für köstliche und schnell gemachte Pralinen benötigst Du einige Pralinenhohlkugeln oder -schalen, einen Spritzbeutel und etwas Couverture. Gebe dann die Füllung in den Spritzbeutel und schneide die Spitze ab. So lässt sich die Creme direkt in die Hohlkugeln oder -schalen eindressieren. Du kannst die Creme vorab auch mit etwas Schokoladenganache vermischen, so entsteht eine weniger intensive, cremige weisse Schokoladen-Ganache. Zum Schluss werden die Pralinen mit etwas temperierter Couverture verschlossen und nach Wunsch mit Streudekor, Streuseln oder Kokosflocken dekoriert oder ummantelt.

Möchtest Du Deine Éclairs, Macarons oder eine Torte veredeln, gebe ein wenig der Füllung zu Ihrer Creme hinzu. Für Éclairs eignet sich zum Beispiel eine einfache Vanille- oder Schokoladenmousse, bei Macarons ist Buttercreme eine gute Wahl. Für eine köstliche Tortenfüllung kannst Du ebenfalls eine Vanillecreme oder zum Beispiel eine Joghurt- oder Quarkmasse herstellen und mit der leicht aufgeschlagenen Schokoladenfüllung vermischen.

Weisse Schokoladenfüllung mit Kekscrunch, welche sofort eingesetzt werden kann ist eine perfekte Zutat bei jeder Schokoladenkreation, speziell bei Pralinen. 

Die feine Füllung kann sofort eingesetzt werden. Eine perfekte Zutat für jede Schokoladenkreation, speziell bei Pralinen. Für jeden, der Schokolade liebt. Unsere Füllung eignet sich auch zum Aromatisieren von verschiedenen Produkten wie: Buttercreme, Tortenfüllungen, Nachspeisen, Ice Cream, Ganache, Knusperböden, Vanillecreme oder für einfach so zum direkten Verzehr als Brotaufstrich. Die knusprig weisse Schokoladenfüllung kann direkt als fertige Füllung (z. B. als Pralinenfüllung) oder aber auch zum aromatisieren von anderen Cremen und Füllungen genutzt werden.