Rouladen Matte Herzen, Gross 60 x 40 cm

Mit Hilfe dieser Schablone können Sie wunderschöne Rouladen, Tortenranddekorationen oder Biscuits mit Motivprägungen herstellen. Für eine Roulade mit einer ganz besonderen Note und eine garantiert erfolgreiche Überraschung.

Anwendung

Die Schablone auf einem Backpapier platzieren. Die Teigmasse, welche aus Mehl, Zucker, Butter und Eiweiss besteht, darauf mit Hilfe eines Winkelspatel oder Gummischaber verteilen. Sie kann beliebig mit Kakaopulver oder Lebensmittelfarbe eingefärbt werden. Im Ofen für rund 8 Minuten bei 230°C backen. Der Rouladenboden wird danach auf einem Backpapier ausgelegt und die Silikonunterlage vorsichtig entfernt. Mit einem Messer kann nun der mit den gewünschten Motiven eingeprägte Biscuitboden in Streifen geschnitten und weiterverarbeitet werden. Die Schablone entfernen und die eigentliche Roulade oder Biscuitteig herstellen. Die Schablone eignet sich auch für die Anwendung von Airbrush auf Fondant, Marzipan oder Massa Ticino.