Sirupdichte-Messgerät
  • Sirupdichte-Messgerät

Sirupdichte-Messgerät

24,50 CHF
Bruttopreis
003051

Sie sind ein riesen Glacefan und möchten nun die Herstellung der erfrischenden Süssigkeit in den Angriff nehmen? Dann dürfen Sie nicht auf den Sirupdichte-Messer verzichten. Die Dichte des Verwendeten Zuckersirups ist essenziell für das Endergebnis. Für das perfekte Eis muss der verwendete Zuckersirup die ideale Dichte haben. Und genau diese ideale Dichte können Sie mithilfe des Sirupdichte-Messers ermitteln. Das Aräometer besteht aus Glas und ist von einer PVC Hülle mit den offiziellen Baumé Dichte-Skalen umgeben.

Lassen Sie sich die Herstellung einer leckeren Glace von unseren professionellen Kursleitungen in unserem neuen Glacekurs beibringen.

Filialbestand in Adliswil: 10
Versandbereite Menge: >20

Wunschliste
Vergleichen
Artikeldetails

Detailinformationen

Anwendungshinweis
Der Sirupdichte-Messer misst mit einer Baumé Skala
Grösse
Länge: ca. 16 cm
Geeignet für
Glaceherstellung
Produktionsland
Frankreich
Material
Glas umhüllt mit einer PVC-Hülle
Beschreibung

Der Sirupdichte-Messer bestimmt die relative Dichte des Sirups über den Auftrieb, welcher generiert wird. Dieses Prinzip wird auch das Archimedische Prinzip genannt. Jene, die sich mit den physikalischen Gesetzen und Prinzipien auskennen, wissen, dass ein Körper soweit in einer absinkt Flüssigkeit, bis die Gewichtskraft der verdrängten Flüssigkeit der Gewichtskraft des eingetauchten Körpers entspricht. Und genau nach diesem Prinzip ermittelt der Sirupdichte-Messer die Dichte des Zuckersirups. Denn je kleiner die Dichte einer Flüssigkeit ist, umso weiter taucht der Körper ein.

Um den ganzen Prozess etwas zu vereinfachen, empfehlen wir Ihnen die Verwendung eines Standbechers aus Edelstahl, um die Dichte zu messen. Geben Sie hierfür die zu messende Flüssigkeit in den Standbecher und messen Sie dann mit dem Aräometer die Dichte des Zuckersirups.

In unserem neuen Glacekurs werden Sie die korrekte Anwendung des Sirupdichte-Messers wie auch die Herstellung der Eiscreme lernen.

Passende Rezeptideen zu diesem Produkt

Selbstgemachte Eiswaffeln – Das perfekte Rezept für Glace Selbstgemachte Eiswaffeln – Das perfekte Rezept für Glace
Gepostet in: Saisonale Rezeptideen, Süsse Rezepte, Sommer & 1. August, Kuchen und Gebäck, Guetzli und Cookies, Glace und Sorbet
24.06.2023
17 Gefallen an
Wir zeigen Dir, wie Du Eiswaffeln, Hörnchen oder Cornets selber machen kannst. Das Rezept lässt sich ganz einfach im...
Weiterlesen
Kirschstengeli selber machen Kirschstengeli selber machen
Gepostet in: Süsse Rezepte, Schokolade und Pralinen, Pralinen
26.06.2024
7 Gefallen an
Kirschstengeli sind die Köngisdisziplin der Pralinenherstellung. Eine hauchdünne Zuckerkrust gefüllt mit feinstem...
Weiterlesen