Dextrose-Monohydrat-Pulver, 300 g
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Dextrose-Monohydrat-Pulver, 300 g

6,90 CHF
Bruttopreis
006885

Dextrose ist ein feiner Puderzucker, der chemisch identisch mit Glucose ist. Er findet häufig Anwendung als Süssungsmittel in einer Vielzahl von Backwaren und ist ein beliebter Bestandteil in vielen verarbeiteten Lebensmitteln. Dieses feinkristalline, weisse Pulver hat einen milden, süssen Geschmack und wird durch die enzymatische Hydrolyse von gereinigter und kristallisierter Maisstärke gewonnen.

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Artikeldetails

Detailinformationen

Zutaten
Dextrose Monohydrat 100%; Kann enthalten: GLUTEN, EIER, SOJA, MILCH, HARTSCHALENOBST, SCHWEFELDIOXID und SULFITE, LUPINEN
Gewicht
300 g
Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern
Produktionsland
Frankreich
Produkt Lactosefrei
Nein
Produkt für Vegetarier geeignet
Ja
Produkt Glutenfrei
Nein
Produkt Vegan
Ja
Produkt ist kosher zertifiziert
Ja
Produkt ist halal zertifiziert
Ja
Beschreibung

Dextrose-Monohydrat-Pulver, 300 g

Dextrose ist ein feiner Puderzucker, der chemisch identisch mit Glucose ist. Er findet häufig Anwendung als Süssungsmittel in einer Vielzahl von Backwaren und ist ein beliebter Bestandteil in vielen verarbeiteten Lebensmitteln.
Dieses feinkristalline, weisse Pulver hat einen milden, süssen Geschmack und wird durch die enzymatische Hydrolyse von gereinigter und kristallisierter Maisstärke gewonnen.


Wofür wird Dextrose genutzt?

Dextrose spielt eine wichtige Rolle in der Herstellung von Keksen, Backwaren, Süssigkeiten und Gebäck.
Bei der Eisherstellung sorgt sie für eine cremige Konsistenz und hebt den Geschmack hervor. In Keksen, Feingebäck und Patisserie verbessert sie die Triebbildung, die äußere Farbe der Kekse und die allgemeine Haltbarkeit.
Produktvorteile:
- Perfekt für Eis und Sorbets
- Optimiert die Textur und bindet Aromen
- Besitzt eine geringe Süsskraft
Nutze Dextrose, um deine Kreationen auf das nächste Level zu heben und genieße die vielfältigen Vorteile, die sie zu bieten hat!

Nährwerte / 100 g

Energiewert in kJ 1551 kJ
Energiewert in kcal 365 kcal
Fett 0.00 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0.00 g
   davon ungesättigte Fettsäuren 0.00 g
Protein/ Eiweiss 0.00 g
Salz 0.01 g
Kohlenhydrate 91.00 g
   davon Zucker 91.00 g

Allergeninformationen

Sachbezeichnung
Dextrose
Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse
Kann enthalten
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
Enthält nicht
Eier und Eierzeugnisse
Kann enthalten
Fisch und Fischerzeugnisse
Enthält nicht
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
Enthält nicht
Soja und Sojaerzeugnisse
Kann enthalten
Nüsse und Nusserzeugnisse
Kann enthalten
Milch und Milcherzeugnisse
Kann enthalten
Sellerie und Sellerieerzeugnisse
Enthält nicht
Senf- und Senferzeugnisse
Enthält nicht
Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse
Enthält nicht
Schwefeldioxid und Sulfite
Kann enthalten
Lupine und Lupinenerzeugnisse
Kann enthalten
Weichtiere und Weichtiererzeugnisse
Enthält
Milchzucker (Laktose)
Kann enthalten
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