Kandierte Yuzuschale, 35 g

Kandierte Yuzuschale, 35 g

Yuzu ist eine japanische Zitrusfrucht, die an Mandarine und gelbe Grapefruit erinnert. Ihre kandierte Schale kann wie ein Bonbon genossen werden oder zum Verfeinern Deines Fruchtsalats, Ganache, Schokoladenkreationen, Tortenfüllungen, Guetzliteig, Cremen, Cocktails und vielem mehr verwendet werden. Es lassen sich auch in herzhafte Gerichte mit der kandierten Yuzuschale einen würzige und exotische Note zaubern. Kandierte Yuzuschalen verleihen verschiedensten Kreationen einen köstlich frischen Geschmack, durch das Kandieren wird Yuzu länger haltbar und lässt sich für noch mehr Köstlichkeiten verwenden. Die Feuchtigkeit wird entzogen, der hohe Vitamingehalt bleibt aber erhalten. Auch der Geschmack wird nicht negativ beeinflusst, das Aroma bleibt frisch und fruchtig. Die Früchte werden naturbelassen, schonend kandiert. 

Terre Exotique – Feinkostladen der offenen Welt

Terre Exotique ist ein kleines Familienunternehmen und nimmt die Kunden mit auf eine Reise zum Entdecken der Gewürz-Vielfalt der ganzen Welt. Kulinarische Traditionen, botanische Erlebnisse und die Poesie der Natur prägen die Produktion von Terre Exotique. Das Wissen der Produzenten und von Terre Exotique wird geteilt und weitergegeben, von den sorgfältig ausgewählten Samen über die Pflege der wachsenden Pflanze bis hin zum optimalen Verarbeitungsprozess. Der Anspruch von Terre Exotique ist es, ein Bewusstsein für Biodiversität zu schaffen und dabei die Ursprünglichkeit des Produktes beizubehalten. Öle, Gewürze, Salze und andere Produkte sind schon längst für professionelle Gastronomen, aber auch für Hobbyköche, zugänglich. Speziellere Gewürze findet man jedoch nur in gehobeneren Gastronomien. Terre Exotique möchte wertvolle und exotische Gewürze für alle Interessierten zugänglich machen und die gastronomische Vielfalt in jede Küche bringen.