Esspapier Herzen 5 g

Esspapier Herzen

Die Konfetti verleihen einen herrlich romantischen Look und bringt die Feier direkt in Deine Backstube. Hast Du schon eine Idee, was Du backen möchtest? Die Konfetti sehen ganz besonders auf Cupcakes super süss aus. Hier ein lecker, luftiges Rezept für Cupcakes.
Du brauchst:
1 TL Backpulver
50 g Butter (Zimmer temperiert)
2 Eier
200 g Mehl
120 ml Milch
1 Prise Salz
1 Packung Vanillezucker
160 g Zucker
Für das Topping brauchst Du:
250 g Vollrahm
8 g Sahnesteif
100 g Zucker
Deine Lieblings Progel Farben

Zuerst den Zucker mit dem Vanillezucker vermischen. Nun die Eier in einer Schüssel verrühren, das Zuckergemisch und die weiche Butter sowie eine Prise Salz hinzufügen und cremig schlagen. Die Milch nach und nach unterrühren. Den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Jetzt das Mehl mit dem Backpulver versieben und zum Buttergemisch langsam einrühren.
Eine Muffinform mit Butter ausstreichen oder mit Papier-Muffinförmchen ausfüllen. Jetzt die Förmchen zur Hälfte mit dem Teig füllen. Alles auf der mittleren Schiene in den Backofen schieben und 25 - 30 Minuten bei 180° C backen.

Für die Creme den Vollrahm steif schlagen, Zucker und Sahnesteif unterrühren. Indessen kannst Du die steife Sahne mit Deinen Lieblingsfarben einfärben. Dafür teilst Du die Masse in verschiedenen Schalen auf und färbst jede Masse mit einer anderen Farbe ein. Natürlich ist es Dir überlassen, wie viele verschiedenen Farben Du auf Deinen Cupcake aufdressieren möchtest. Jetzt füllst Du die Sahnemassen in verschiedene Spritzsäcke und dressierst die schön auf. Du kannst mit dem aufdressieren erst dann beginnen, wenn Deine Muffins ganz ausgekühlt sind, ansonsten kann es passieren, dass die Sahne flüssig wird und auf dem Cupcake dahinschmilzt. Wir empfehlen Dir für das aufdressieren eine Sterntülle zu verwenden.
Jetzt kommen wir zur Körnung: das Dekorieren. Dafür das Esspapier ganz einfach aus der Verpackung nehmen und dann auf die Leckereien angebracht werden. Wir empfehlen Dir, dass Du die Esspapierdekorationen erst kurz vor dem Präsentieren anbringst, so weicht Deine Dekoration nicht während des Transportes ein und bleibt schön frisch. 

Esspapier oder auch Oblate 

Das lustige Esspapier ist ganz besonders bei Kindern beliebt. Es knistert wie eine leckere Waffel und zudem gibt es das Esspapier in verschiedenen Farben und Formen. Das Esspapier ist anders, als es der Name vermuten lässt, kein Papier, sondern einfach ein flacher, zu lange gebackener Teig aus Mehl, Wasser und Stärke. Das Esspapier ist auch schon als Oblate in der Backstube bekannt. Oft werden Nussmakronen nach dem Formen auf Oblaten gelegt und so gebacken, damit die Makronen nicht zu hart werden. 

Cupcake Kurse bei miniSchoggi

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