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Roggenschrot eignet sich für die Herstellung von verschiedenen Broten (z.B. Roggenbrot) oder als Verwendung in einem Quellstück als Beigabe zum Brotteig. Zu dem eignet sich das Roggenschrot auch um das Brot zu ummanteln.
Detailinformationen
Roggenschrot eignet sich für die Herstellung von verschiedenen Broten (z.B. Roggenbrot) oder als Verwendung in einem Quellstück als Beigabe zum Brotteig. Zu dem eignet sich das Roggenschrot auch um das Brot zu ummanteln.
Energiewert in kJ | 1440 kJ |
Energiewert in kcal | 341 kcal |
Fett | 2.00 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0.50 g |
Protein/ Eiweiss | 8.70 g |
Salz | 0.00 g |
Kohlenhydrate | 61.00 g |
davon Zucker | 0.00 g |
Ballaststoffe | 13.00 g |
Allergeninformationen
Roggenschrot eignet sich für die Herstellung von verschiedenen Broten (z.B. Roggenbrot) oder als Verwendung in einem Quellstück als Beigabe zum Brotteig. Zu dem eignet sich das Roggenschrot auch um das Brot zu ummanteln.