Elenco dei prodotti per la marca Pavoni

Oltre alle conoscenze professionali e all'eccellente fiuto per le nuove invenzioni, dimostrano sempre una grande creatività quando si tratta di progettare strumenti, forme e ausili pratici per la panetteria, la pasticceria e la casa. I nuovi prodotti di Pavoni sono sempre caratterizzati da innovazione e forme straordinarie.

Questa storia di successo è iniziata circa 40 anni fa. All'epoca, l'azienda iniziò come produttore di plastica. Produceva principalmente contenitori in plastica per panifici, e all'epoca non si vedeva nulla delle forme e degli strumenti sofisticati. I contenitori servivano a vari scopi: gli impasti prodotti venivano messi a fermentare, i diversi tipi di farina venivano conservati in altri contenitori e infine i pani e i biscotti finiti venivano conservati, trasportati e consegnati nei contenitori.

Pavoni l'azienda ha lavorato a stretto contatto con i vari panifici e ha sempre cercato di trovare soluzioni individuali e adattamenti alle rispettive esigenze.

Dalla plastica, l'azienda è poi passata a una plastica speciale, il silicone. Questo materiale non può essere utilizzato per realizzare contenitori solidi, ma può essere impiegato per creare varie forme morbide. Oggi queste sono una delle specialità di Pavoni. Con un'ampia gamma di forme, ce n'è per tutti i gusti e per ogni progetto. Sia che si tratti di forme piccole e numerose per la pâtisserie in filigrana, sia che si tratti di forme grandi e ben modellate per una torta deliziosa, tutti troveranno qualcosa qui.

Gli stampi in silicone sono incredibilmente versatili. Grazie al materiale resistente, le masse riempite possono essere essiccate, cotte o congelate. La maggior parte degli stampi è resistente a temperature che vanno da -20 a +230 gradi circa, quindi puoi mettere nello stesso stampo masse di gelato ma anche caramello caldo. Lo stampo è morbido e mobile: se la crema congelata o il caramello raffreddato non vogliono uscire, basta girare lo stampo verso l'esterno. Infine, è facile da pulire in lavastoviglie.

Ma questi stampi per torte e pâtisserie non sono l'unica specialità realizzata in silicone. La gamma comprende anche sofisticate teglie per dolci di pasta choux come éclairs, choux o bignè e stampi per ghiaccioli.

Un'altra plastica, il policarbonato, viene stampata da Pavoni per i cioccolatini. Il materiale è trasparente e duro, quindi è possibile vedere facilmente la superficie dei cioccolatini, ad esempio per dipingerli in anticipo. A differenza del silicone, il policarbonato offre le condizioni ideali per la copertura. Poiché non cede, la copertura ripiena può contrarsi quando si raffredda e può quindi essere espulsa perfettamente dallo stampo. Inoltre, conferisce una splendida lucentezza.

L'azienda è nota anche per i suoi raffinati anelli per torte: gli anelli bassi con piccoli fori, ad esempio, sono stati progettati per basi di pasta frolla extra croccanti. I fori permettono all'aria calda del forno di raggiungere meglio la pasta e di cuocere in modo uniforme.

Questo si vede nei prodotti: Pavoni si avvale della conoscenza di molti professionisti che hanno già anni di esperienza nel loro settore specifico e che lavorano ogni giorno con i prodotti creati. I prodotti di Pavoni non sono solo pratici da usare, ma danno anche splendidi risultati e sono facili da pulire.