Set di tagliabiscotti Frame 4 pezzi

Set di goffratrice e taglierina Telaio, 2 pezzi

Con questi cutter si possono realizzare facilmente biscotti con nome o slogan, targhette per torte a tema o dolci souvenir per i vostri ospiti in occasioni speciali. Se volete creare biscotti particolarmente belli e colorati, potete decorare o etichettare i dolcetti con glassa colorata o fondente. Ritagliando il fondente con lo stesso cutter che avete usato per i Guetzli, otterrete una decorazione di fondente coordinata e sarà più facile per voi decorare.

Fresa Guetzli - Applicazione

Biscotti perfetti

100 g di zucchero

200 g di burro morbido

1 Uovo

300 g di farina

1/2 baccello di vaniglia, privato dei semi

1 pizzico di sale

Sbattere il burro con lo zucchero fino a renderlo spumoso, aggiungere l'uovo e poi mescolare gli altri ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere l'impasto in una pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per tutta la notte. Il giorno successivo, stendere la pasta a uno spessore di 5 mm e ritagliare il maggior numero possibile di biscotti. Quindi staccare i biscotti e disporli su un foglio di carta da forno. Ricomporre il resto dell'impasto e stenderlo nuovamente. Cuocere la teglia completa a 170° C per 10-15 minuti.

Guetzli decorati

Invece di mangiare subito i Guetzli, potete prima dargli un aspetto molto speciale decorandoli. Per farlo, mescolate una glassa all'albume (glassa reale), ad esempio. Dividetela in piccole porzioni e coloratele in modo diverso. Con l'aiuto di una cornetta, potete dare ai vostri biscotti motivi e colori. Potete anche applicare decorazioni di zucchero o lavorare con il fondente. Se lo preferite meno dolce, potete anche applicare meravigliose decorazioni con un po' di cioccolato fuso. In questo modo ogni Guetzli diventa una piccola opera d'arte.

Non solo per l'impasto dei biscotti

Naturalmente, anche altre masse possono essere utilizzate come pasta per biscotti. Per le decorazioni di torte o cupcake, si possono usare diverse masse di zucchero o anche cioccolato da modellare. Impastate un po' a seconda delle necessità e stendetele molto sottili sull'amido del fornaio. Le forme realizzate possono anche essere decorate e rifinite con glassa reale e decorazioni di zucchero, come descritto sopra. Le forme possono essere attaccate direttamente alla vostra creazione con un po' di colla commestibile in tubetto, oppure essiccate e utilizzate in seguito.

Il tagliabiscotti perfetto

Con questo set di tagliabiscotti potrete creare tanti fantastici Guetzli a forma di cornice. Dopo un lungo pomeriggio trascorso a preparare deliziosi biscotti, il tagliabiscotti può essere facilmente lavato in lavastoviglie. Il tagliabiscotti è molto robusto e vi accompagnerà a lungo nella preparazione di deliziosi e graziosi biscotti.