Stella tagliabiscotti Ø 11,5 cm, a 6 punte

Stella tagliabiscotti Ø 11,5 cm, a 6 punte

Cosa non può mancare a Natale? Esatto, la stella di cannella! Il cutter è perfetto per qualsiasi impasto per biscotti. Che siano salati o dolci, i biscotti sono ancora più buoni con questo motivo! La stella misura 11,5 cm ed è alta 2,5 cm. I cutter sono adatti a diversi tipi di pasta, fondente e marzapane. Per torte, cupcake o muffin particolarmente eleganti. 

Come utilizzare la graziosa formina per biscotti

L'impasto perfetto per i tagliabiscotti I tagliabiscotti in acciaio inossidabile sono adatti a diversi tipi di impasto.







Un semplice impasto per biscotti al burro non è solo delizioso, ma anche veloce da preparare. Vi serviranno: 300 g di farina 150 g di zucchero a velo 8 g di zucchero vanigliato 1 uovo 1 cucchiaino di lievito in polvere Zest di un limone non trattato 150 g di burro

Ecco come fare: è sufficiente mescolare tutti gli ingredienti e impastare fino a ottenere un impasto compatto.
A questo punto è possibile utilizzare un'impastatrice. Ora si può stendere la pasta in modo sottile e ritagliare i cuori. Assicuratevi che la vostra superficie di lavoro, le vostre mani, il mattarello e i tagliabiscotti siano screziati. Questo eviterà che la pasta si strappi durante la lavorazione. Una pasta stesa sottile sarà croccante dopo la cottura. Se volete che i vostri biscotti siano più morbidi, potete anche lasciare la pasta dello spessore di 0,5 cm. Si consiglia di lasciare la pasta spessa 0,5 cm, poiché i tagliabiscotti lasciano un'impronta nella pasta dei biscotti. Questo rende i biscotti ancora più belli dopo la cottura.

Ora disponete i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 200 gradi Celsius finché non saranno dorati.

Un piccolo consiglio: quando usare il burro freddo e quando quello a temperatura ambiente o caldo? È semplice: il burro freddo è ideale per gli impasti, come la maggior parte degli impasti per biscotti. Il burro freddo tiene insieme l'impasto e gli conferisce stabilità. Utilizzate quindi burro freddo per i vostri biscotti e fette biscottate. In questo modo è più facile sollevare le forme ritagliate sulla teglia.
Se notate che l'impasto diventa più appiccicoso e caldo, mettetelo in frigorifero per qualche minuto. Il burro caldo si usa per gli impasti lisci. Il burro viene solitamente sbattuto con uova e zucchero per evitare la formazione di grumi. Questo è solitamente il caso delle ricette di dolci.

Se ora volete decorare i biscotti con la glassa reale, prendete il preparato per glassa reale. Preparate la miscela come descritto sulla confezione. Affinché la glassa non rimanga solo bianca, potete colorarla con i colori ProGel. Dividete la glassa in tante ciotole diverse quanti sono i colori che desiderate. Per ottenere un colore intenso è sufficiente una sola goccia dei colori ProGel. Ora potete applicare la glassa reale sui biscotti raffreddati con un pennello o una cornetta. A questo punto è possibile aggiungere vari zuccherini al biscotto. A questo punto, il biscotto deve essere posto in un luogo asciutto ad asciugare per un po'. Questa è probabilmente la fase più difficile per i golosi!    

Se preferite fare le stelle di cannella con il tagliabiscotti, potete dare un'occhiata al nostro blog. Divertitevi a cucinare! 

Semplici tagliabiscotti con molti campi di applicazione

Preparare i biscotti è un'ottima attività da svolgere in famiglia durante il fine settimana. Non c'è niente di meglio che fare uno spuntino con l'impasto crudo e decorare le formine dopo la cottura. La decorazione dei biscotti con glassa reale colorata, glassa o cioccolato temperato è particolarmente divertente. Gli stampi possono essere utilizzati anche come taglierini per la decorazione di torte. Le figure di fondente o marzapane creano il giusto risalto per una torta estiva. Per farlo, stendete il fondente o il marzapane con un mattarello e l'amido di cottura e ritagliate i dolci motivi.

I tagliabiscotti sono anche facili da pulire? - Certamente!

I tagliabiscotti in acciaio inossidabile possono essere semplicemente messi in lavastoviglie dopo l'uso. I tagliabiscotti sono pronti per l'uso successivo in pochissimo tempo.