Set di tagliabiscotti a foglie lunghe, 3 pezzi

Set di tagliabiscotti a foglie lunghe, 3 pezzi

Serve una decorazione bella ed elegante per una torta fondente, ma manca quel qualcosa? I tagliafoglie sono perfetti per decorazioni semplici ma eleganti. Le diverse dimensioni dei tagliabiscotti consentono di creare la foglia giusta per qualsiasi decorazione.

Set di tagliabiscotti - Applicazione

Scegliete una pasta da cui ritagliare poi le foglie. Si può usare il marzapane o la pasta di fiori, ma sono adatti anche il fondente, la Massa Ticino e il cioccolato da modellare. A seconda della massa, utilizzare una base diversa. Per le masse di zucchero, un po' di amido di panetteria eviterà che si attacchino alla superficie di lavoro. Anche un tappetino in silicone è una buona scelta.

Ora stendete l'impasto in modo sottile. Le foglie hanno un aspetto più realistico quando il centro è un po' più spesso del bordo delle foglie. Una volta soddisfatto dello spessore, è possibile ritagliare le foglie con una leggera pressione. Quindi premere una volta l'espulsore per imprimere la linea centrale sulla foglia. Quindi premere con l'espulsore per estrarre la foglia.

Le singole foglie possono essere ulteriormente decorate. Utilizzate un aerografo per creare eleganti sfumature di colore. Potete realizzare le venature delle foglie con un goffratore in silicone o uno strumento per modellare, in modo che le foglie sembrino particolarmente reali. Potete anche mettere una piccola goccia di glassa all'albume d'uovo su una foglia e attaccarvi sopra una farfalla di carta commestibile o di fondente. Le possibilità sono infinite, con questi semplici cutter si possono creare molte decorazioni diverse, graziose e di classe. Godetevi la semplicità e decorate i vostri cupcake e le vostre torte con le foglie abbinate!