Tagliabiscotti con espulsore riccio

Tagliabiscotti con espulsore riccio

Trascorrere un pomeriggio in panetteria a creare dolci Guetzli è una delle idee migliori per ogni fine settimana. È particolarmente divertente quando le mani dei bambini si uniscono all'impasto e al taglio. Questo tagliabiscotti con espulsore è realizzato in materiale robusto, in modo che anche i bambini possano tagliare e cuocere senza problemi. L'espulsore può essere utilizzato per realizzare fantastici rilievi sui biscotti, visibili anche dopo la cottura. Se volete creare Guetzli particolarmente eleganti e colorati, potete decorare i dolcetti con glassa colorata. Anche in questo caso, la decorazione è particolarmente divertente se i bambini possono aiutare.

Tagliabiscotti con espulsore - Applicazione

Biscotti perfetti

100 g di zucchero
200 g di burro morbido
1 uovo
300 g di farina
1/2 baccello di vaniglia, privato dei semi
1 pizzico di sale

Lavorare a crema il burro con lo zucchero, aggiungere l'uovo e poi mescolare gli altri ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere l'impasto in una pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per tutta la notte. Il giorno successivo, stendere la pasta a uno spessore di 5 mm e ritagliare il maggior numero possibile di biscotti. Per imprimere il rilievo su ogni biscotto, tenere brevemente la taglierina sul tavolo e premere l'espulsore. Quindi rilasciare i biscotti con l'espulsore e adagiarli su un foglio di carta da forno. Ricomporre l'impasto rimanente e stenderlo nuovamente. Cuocere la teglia completa a 170° C per 10-15 minuti.

Guetzli decorati

Invece di mangiare subito i vostri biscotti, potete prima dargli un aspetto molto speciale decorandoli. Ad esempio, si può mescolare un Glassa all'albume (glassa reale). Divideteli in porzioni più piccole e colorateli in modo diverso. Con un Cornetta potete quindi aggiungere ai vostri biscotti simpatici motivi e colori. Potete anche applicare decorazioni di zucchero o lavorare con il fondente. Se lo preferite meno dolce, potete anche applicare meravigliose decorazioni con un po' di cioccolato fuso. In questo modo ogni Guetzli diventa una piccola opera d'arte.

Non solo per l'impasto dei biscotti

Naturalmente, anche altre masse possono essere utilizzate come pasta per biscotti. Per le decorazioni di torte o cupcake, si possono usare diverse masse di zucchero o anche cioccolato da modellare. Si impasta un po' e si arrotola. Amido di panetteria molto sottile. Gli stampi possono anche essere decorati e rifiniti con glassa reale e decorazioni di zucchero come descritto sopra. Le forme possono essere attaccate direttamente alla vostra creazione con un po' di colla commestibile dal tubetto oppure essiccate e utilizzate in seguito.

Il tagliabiscotti perfetto

Con questo tagliabiscotti potrete preparare tanti deliziosi biscotti per rallegrare la vostra giornata. Dopo un lungo pomeriggio di cottura di deliziosi biscotti, la formina può essere facilmente lavata in lavastoviglie. Il tagliabiscotti è molto robusto e vi accompagnerà a lungo nella preparazione di deliziosi e graziosi biscotti.