Set di tulle da pasticceria

Set di tulle da pasticceria

Se volete iniziare a spruzzare fiori e decorazioni di grande effetto, con questo set da pasticceria siete ben equipaggiati. Combinando diversi beccucci, potrete anche creare eleganti rose e fiori.

Set di tulle per pasticceria - Applicazione

Prendere il sacchetto, tagliare la punta e inserire il beccuccio desiderato. A seconda delle dimensioni, potrebbe essere necessario allargare nuovamente il foro in modo che il beccuccio sporga sul davanti ma non cada subito.

Girare il sacchetto sul beccuccio e premerlo leggermente in modo che il composto riempito non fuoriesca subito. Ripiegate un po' il sacchetto in cima e mettetelo in un porta-sacchetti o in un contenitore da un litro. Ora è possibile riempire facilmente le masse. A seconda dell'applicazione, sono adatte le masse di crema al burro, di panna montata, di crema al cioccolato o di crema al formaggio.

A questo punto la massa viene leggermente spinta verso il basso, il sacchetto viene attorcigliato sulla massa e il gioco è fatto. A questo punto, a seconda del beccuccio, sono possibili diverse decorazioni. Ad esempio, con il beccuccio piatto leggermente seghettato si può realizzare una bella trama a cestino per il bordo di una torta, per i piccoli dessert o per il bordo superiore, con i diversi beccucci a stella si possono realizzare piccole rosette e anche le farciture per gli éclair o i bignè possono essere splendidamente condite in questo modo. Per una rosa, prima di tutto, con il beccuccio rotondo, si può applicare una goccia sull'unghia della rosa. Poi, cambiate il beccuccio e fate una voluta con il beccuccio per petali. Con lo stesso beccuccio, si possono intrufolare molti petali intorno a questo cartiglio, che devono sempre sovrapporsi un po'. Quando la rosa è pronta, potete metterla in frigo o posizionarla sulla torta o sul cupcake con un sollevatore di fiori o una spatola.