Pasta di fiori bianca 200 g

Pasta di fiori bianca 200 g

Avete preparato un pan di Spagna arioso con tanta passione, avete preparato una farcitura deliziosa, fruttata o cioccolatosa, avete finito di impilare la vostra torta e l'avete ricoperta. Sono certa che i vostri ospiti apprezzeranno la torta. Ma aspettate! Manca ancora un punto molto importante: le decorazioni trasformano la torta in un'opera d'arte molto personale. Che si tratti di una torta di calcio per la Coppa del Mondo o di una torta zoo con animali per il compleanno dei bambini, c'è la decorazione giusta per ogni occasione. Questa pasta per fiori da 200 g è perfetta per le vostre torte di fondente o marzapane. Con un po' di pasta di fiori nel fondente, nel marzapane o nel cioccolato da modellare, le figure si asciugheranno più velocemente. 

Volete decorare una torta a motivi raffinati con bellissimi fiori di zucchero? O una divertente torta zoo per la festa di compleanno di un bambino? La pasta di fiori, nota anche come pasta di zucchero per fioristi, è ideale per realizzare vari elementi decorativi, da fiori e foglie a volant e bordi. La pasta di fiori può essere stesa sottilissima e si indurisce completamente dopo poco tempo. La pasta da modellare bianca può essere semplicemente aerografata o dipinta con polvere colorata. La confezione consiste in un sacchetto richiudibile.

Campi di applicazione della pasta di fiori

La pasta di fiori, detta anche gumpaste, può essere utilizzata per realizzare foglie e fiori di zucchero particolarmente delicati. Per realizzare fiori di zucchero molto grandi, si consiglia di utilizzare la pasta di fiori pura, che può essere stesa in modo molto sottile. In questo modo si creano petali molto fini e realistici, inoltre la pasta pura si indurisce molto rapidamente e i fiori mantengono la loro forma. Per le creazioni più piccole, si può mescolare il 50% di pasta di fiori con il 50% di fondente laminato. Questa miscela è adatta per piccoli fiori, foglie e maglie, ma non per i cake topper. 

È possibile utilizzare subito la pasta di fiori per le figure. Strappare un piccolo pezzo di pasta di fiori e impastare la pasta nel fondente per 1-2 minuti. Il rapporto tra pasta di fiori e fondente deve essere di ¾ di fondente e ¼ di pasta di fiori. La pasta per fiori fa sì che il fondente si indurisca più velocemente e non si deformi dopo la goffratura.

Le forme finite risultano particolarmente eleganti quando vengono dotate di ulteriori dettagli. Utilizzare un goffratore o uno strumento per modellare per dare ai fiori venature di foglie e bordi in filigrana. Anche un po' di colore può fare miracoli. Utilizzate un aerografo per creare una bella sfumatura, applicate direttamente la polvere o trasformatela in un colore liquido con un po' di alcol. Ad esempio, si può colorare di giallo l'interno di un fiore bianco o rendere un po' più scuri i bordi di una rosa.