Grasso adesivo per macchine per la pasta

Grasso adesivo per macchine per la pasta

Anche una macchina che viene utilizzata spesso deve essere sottoposta a una buona manutenzione. Ciò è particolarmente importante per le macchine ad alte prestazioni, come le impastatrici da cucina o quelle per la pasta. Per garantire un uso duraturo e delicato, le catene e i cuscinetti a strisciamento devono essere ingrassati ripetutamente. Questo grasso è stabile all'ossidazione, resistente all'acqua e dura particolarmente a lungo, in modo da non doverlo reingrassare continuamente.

Grasso adesivo per impastatrici - Applicazione

Il grasso adesivo può essere utilizzato per un'ampia gamma di apparecchi. Noi lo usiamo soprattutto per le nostre impastatrici, in particolare per l'impastatrice Alpha 2G. Naturalmente, è possibile utilizzare il grasso adesivo per tutte le parti della macchina che non entrano in contatto diretto con gli alimenti. Di seguito troverete le istruzioni per il trattamento dell'Alpha 2G.

Rimuovere prima il gancio per l'impasto e la ciotola. Con un piccolo cacciavite allentare tutte le piccole viti sul coperchio. Rimuovendo il coperchio, si vedrà la catena di trasmissione del gancio per impasto. Utilizzare un piccolo pennello per applicare il grasso adesivo. L'operazione va eseguita ogni 50 ore di funzionamento o ogni due anni.

Oltre alla catena del gancio per l'impasto, anche la catena della vasca per l'impasto deve essere sottoposta a manutenzione. A tale scopo, appoggiare con cautela la macchina su un lato e svitare la base. Una volta rimosso il coperchio, è possibile ingrassare nuovamente la catena di trasmissione con un pennellino e riavvitare il coperchio.

Ogni quattro settimane è necessario ingrassare anche il driver alla testa della macchina, ma per farlo si utilizza un grasso per alimenti.