Dessert

Dessert

 Il nome "dessert" deriva dal francese e significa "dolce". In origine si riferiva a un piccolo pasto servito dopo la portata principale. Con il tempo, il termine è diventato più specifico per il piatto dolce servito alla fine di un pasto.

Che cos'è esattamente un dessert?

Il dessert è un piatto dolce servito in genere dopo una portata principale. Rappresenta la fine di un pasto e di solito è freddo, ma può anche essere caldo o congelato. I dessert possono assumere varie forme, come torte, crostate, budini, creme, gelati, frutta o cioccolato. Sono spesso guarniti con panna, salse o puree di frutta e possono anche essere cosparsi di noci, gocce di cioccolato o zuccherini. I dessert sono spesso un'occasione di piacere e vengono spesso serviti in occasioni speciali o festeggiamenti.

Quali sono i dessert più popolari?

I dessert più popolari variano a seconda della cultura e dei gusti personali. Tuttavia, ecco alcuni dei dolci più amati al mondo:
1. Torta al cioccolato
2. Torta di mele 3. Torta di mele Torta di mele
3. Gelato (alla vaniglia, al cioccolato, alla fragola)
4. Tiramisù
5. Crème brûlée Crème brûlée
6. Cheesecake
7. Panna cotta
8. Mousse al cioccolato
9. Insalata di frutta Macedonia di frutta
10. Mousse al cioccolato
Naturalmente, ci sono molti altri dessert deliziosi che sono popolari in diverse regioni e paesi.

La migliore ricetta del tiramisù

Ingredienti:
- 250 g di mascarpone
- 3 uova
- 80 g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 250 g di savoiardi
- 200 ml di caffè espresso freddo
- 2 cucchiai di amaretto
- cacao in polvere per spolverare
Preparazione:
1. Separare con molta attenzione le uova e montare a neve gli albumi in una ciotola pulita. Mettere da parte.
2. In un'altra ciotola, mescolare i tuorli con lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Sbattere il composto fino a renderlo spumoso.
3. Aggiungere il mascarpone e mescolare bene.
4. A questo punto, incorporare con cura gli albumi sbattuti al composto di mascarpone.
5. Versare l'espresso freddo in una ciotola poco profonda e aggiungere l'amaretto. Mescolare bene entrambi gli ingredienti.
6. Immergere i savoiardi nel composto di espresso e amaretto preparato e leggermente raffreddato. Disporre i savoiardi in una pirofila o in bicchieri da portata.
7. Spalmare metà della crema al mascarpone in modo uniforme sui savoiardi.
8. Ripetere l'operazione con un secondo strato di savoiardi, miscela di espresso e crema al mascarpone.
9. Infine, cospargere di tiramisù e amaretto.Infine, spolverare generosamente il tiramisù con il cacao in polvere.
10. Lasciare riposare il tiramisù in frigorifero per circa 3 ore o, meglio ancora, per tutta la notte.
Godetevi il delizioso tiramisù fatto in casa!

Ricetta facile e veloce della mousse al cioccolato

Ingredienti:
- 200 g di cioccolato fondente
- 4 uova
- 2 cucchiai di zucchero
- 200 ml di panna
Preparazione:
1. Per prima cosa tritare grossolanamente il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria. Assicurarsi che il bagnomaria non sia troppo caldo per evitare di bruciare il cioccolato.
2. Nel frattempo, separare le uova e montare gli albumi a neve.
3. In una ciotola separata, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungere il cioccolato fuso al composto di tuorli e zucchero e sbattere bene.
5. Quindi aggiungere con cautela la panna.Quindi incorporare con cautela gli albumi sbattuti in modo che non si smontino.
6. Infine, montare la panna a neve e incorporarla al composto di cioccolato.
7. Versare la mousse al cioccolato in bicchieri o ciotole e raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore per farla rapprendere.
8. Prima di servire, guarnire con scaglie di cioccolato, noci tritate o frutta fresca a piacere.

Preparare una panna cotta perfetta

Per preparare una panna cotta perfetta, sono necessari i seguenti ingredienti:
- 500 ml di panna
- 100 g di zucchero
- 1 baccello di vaniglia
- 2 fogli di gelatina
- Facoltativo: frutta o salse per guarnire
Fase 1: Mettere la panna, lo zucchero e il baccello di vaniglia a fettine in un tegame e portare lentamente a ebollizione. Mescolare continuamente per evitare che la panna si bruci.
Fase 2: Mettere in ammollo i fogli di gelatina in acqua fredda fino a quando non si ammorbidiscono.
Fase 3: Non appena il composto di panna inizia a bollire, ridurre il fuoco e strizzare i fogli di gelatina per eliminare l'acqua in eccesso. Aggiungere quindi la gelatina al composto di panna e mescolare benePerfect Panna Cotta Making fino al completo scioglimento.
Fase 4: Togliere il composto dal fuoco e lasciarlo raffreddare. Può essere raffreddato a temperatura ambiente o messo in frigorifero per raffreddarsi più rapidamente. Mescolare di tanto in tanto per evitare che si formi una pelle.
Fase 5: Una volta che il composto si è raffreddato, versarlo negli stampi per panna cotta o nei bicchieri e metterlo in frigorifero per almeno 4 ore o tutta la notte per farlo rapprendere.
Fase 6: Prima di servire, sformare la panna cotta dagli stampi immergendoli brevemente in acqua calda e poi battendoli su un piatto. In alternativa, si può servire direttamente nei bicchieri.
Fase 7: guarnire con frutta fresca o salse a piacere e servire.
È inoltre possibile variare la panna cotta in diversi gusti aggiungendo alla miscela di panna, ad esempio, cioccolato, caffè o purea di frutta.

Trova idee di ricette per il tuo dessert

 1. cups al cioccolato e burro di arachidi: sciogliere il cioccolato fondente e versarlo in piccole teglie per muffin in modo da ricoprirne il fondo. Aggiungere poi un cucchiaino di burro di arachidi sopra il cioccolato e coprire con altro cioccolato fuso. Lasciare indurire i pirottini in frigorifero e poi gustarli.
2. Torta gelato ai frutti di bosco: sbriciolare i biscotti alla vaniglia e mescolarli con il burro fuso. Spremere il composto in una tortiera rotonda e riporlo in frigorifero finché non si rassoda. Nel frattempo, montate la panna a neve e aggiungete i frutti di bosco di vostra scelta. Versare il composto di panna e frutti di bosco nella tortiera e mettere in freezer per alcune ore o per tutta la notte. Togliere dal freezer e lasciare scongelare prima di servire.
3. Tiramisù: unire il mascarpone, lo zucchero e i tuorli d'uovo in una ciotola. Montare gli albumi a neve e incorporarli delicatamente al composto di mascarpone. Separare i savoiardi nel caffè espresso o freddo e disporli in uno stampo. Stratificare alternativamente la crema al mascarpone e i savoiardi fino a riempire lo stampo. Spolverare il dolce con il cacao e lasciarlo in frigorifero per almeno 4 ore prima di servirlo.
4. Torta di semi di papavero al limone: In una ciotola unire farina, zucchero, lievito, sale, semi di papavero e scorza di limone. In un'altra ciotola, mescolare uova, latte, burro fuso e succo di limone. Aggiungere gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolare fino a quando il tutto è ben amalgamato. Versare l'impasto in una tortiera e cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 40-45 minuti. Lasciare raffreddare la torta e servirla spolverata di zucchero a velo.
5. Ghiaccioli allo yogurt alla frutta: frullare yogurt, frutta fresca a scelta, miele e succo di limone fino a ottenere un composto omogeneo. Versare il composto negli stampi per ghiaccioli e metterli in freezer. Sciogliere il cioccolato e immergere i cake pops allo yogurt congelati nel cioccolato. Servire quando sono ancora leggermente congelati.

Imparate nuove varianti di dessert durante un corso di dolci e incantate così i vostri ospiti

Al miniSchoggi sono disponibili diversi dessert e corsi di dessert per imparare a preparare ottimi dolci. Ad esempio, potrete imparare a preparare una torta alla crema, un pastel de nata, la pasticceria francese, la crème brûlée, lo strudel di mele, la crostata di mele, la torta e molto altro ancora. Prenotate subito il vostro corso di dessert al miniSchoggi e imparate nuovi dolci.