Cake Lace Mix Weiss 200 g für edle Tortendekorationen
  • Cake Lace Mix Weiss 200 g für edle Tortendekorationen
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Miscela per dolci bianca, 200 g

21,90 CHF
Tasse incluse
001144

La polvere Cake Lace è molto facile da mescolare con un po' d'acqua e da utilizzare subito. In questo modo, si possono realizzare anche masse più grandi di Cake Lace. È possibile utilizzarlo in bianco o colorarlo con i nostri colori ProGel.

Quantità in negozio a Adliswil: 9
Quantità disponibili alla consegna: >20

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Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

Ingredienti
Amido di riso, fruttosio, glucosio, addensante: E440, colorante: E171, saccarosio, aroma, conservante: E202, umidificante: E422, emulsionante: E433.
Peso
200 g
Colore/i
Bianco
Adatto per
Realizzazione di merletti per torte
Consigli per lo stoccaggio
Conservare in un luogo fresco, asciutto e buio.
Paese di produzione
Italia
Certificazioni
BRC Food e IFS Food
Allergeni
Può contenere tracce di prodotti a base di latte e soia e solfiti.
Prodotto senza lattosio
No
Prodotto adatto ai vegetariani
Sì
Prodotto Senza Glutine
Sì
Prodotto Vegan
No
Il prodotto è certificato kosher
No
Il prodotto è certificato halal
No
Descrizione

Miscela per dolci bianca, 200 g

Un bordo bianco si abbina bene a qualsiasi base, sia essa una glassa gialla a specchio, un cioccolato fondente o un fondente rosa pallido. Mescolare la quantità di Merletto per torte necessaria e conservare la polvere rimanente per un'altra volta.

Miscela di pizzo per torte - Applicazione

Il pizzo per torte è adatto alla decorazione di torte e pasticceria. Per preparare 100 g di massa Cake Lace, procedere come segue: Versare 56 ml di acqua in un frullatore. Aggiungere 4 cucchiai di Mix per dolci (circa 42 grammi). Frullare per circa due minuti. Aggiungere nuovamente un cucchiaino di colla per merletti (circa 3 grammi) e mescolare per altri 5-10 minuti. La miscela liquida di merletti per torte deve apparire perfettamente liscia e omogenea.

A questo punto avete anche la possibilità di dare un po' di colore. Basta una piccola goccia di colore ProGel per creare un colore intenso. Assicuratevi di utilizzare solo colori in gel, quelli in polvere o liquidi potrebbero alterare la consistenza e comportare una differenza qualitativa nella cottura.

Per realizzare la decorazione a forma di merletto di torta, è possibile distribuire la miscela liquida di merletti di torta nello stampo in silicone per merletti di torta utilizzando una spatola. Assicurarsi che le rientranze siano ben riempite. Lasciare asciugare l'impasto del pizzo per 6-8 ore nell'ambiente o metterlo in forno per circa 10-15 minuti (forno a convezione a circa 80° C) in modo che l'impasto del pizzo si asciughi e diventi più solido. Quindi rimuovere con cautela la decorazione e incollarla nella posizione desiderata della creazione.

Se vi avanza del Cake Lace liquido, potete conservarlo in frigorifero per un massimo di 7 giorni. Le decorazioni pronte per l'essiccazione possono essere conservate per diverse settimane in un luogo fresco e asciutto, in una scatola ermetica.

Dati nutrizionali / 100 g

Energiewert in kJ 1465 kJ
Energiewert in kcal 349 kcal
Fett 0.50 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0.10 g
Protein/ Eiweiss 0.50 g
Salz 0.36 g
Kohlenhydrate 84.00 g
   davon Zucker 47.00 g

Informazioni sugli allergeni

Designazione del materiale
Decorazione commestibile
Cereali e prodotti a base di cereali contenenti glutine
Non contiene
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Non contiene
Uova e prodotti a base di uova
Non contiene
Pesce e prodotti ittici
Non contiene
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Non contiene
Soia e prodotti di soia
Può contenere
Noci e prodotti a base di noci
Non contiene
Latte e prodotti lattiero-caseari
Può contenere
Sedano e prodotti a base di sedano
Non contiene
Senape e prodotti di senape
Non contiene
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Non contiene
Anidride solforosa e solfiti
Può contenere
Lupino e prodotti a base di lupino
Non contiene
Molluschi e prodotti derivati
Non contiene
Zucchero del latte (lattosio)
Può contenere
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