Sale nero, 290 g

Il sale nero è una miscela eccezionalmente pura, ricca di carbone attivo e minerali. Con il suo gusto delizioso, aggiunge un sapore eccezionale a vari piatti. Inoltre, il carbone attivo favorisce la digestione e fa sentire bene il corpo.

Prodotti naturali hawaiani

L'alae e la lava nera sono state venerate per secoli dalle popolazioni indigene delle Hawaii per le loro proprietà benefiche. La prima è un'argilla rossa che può essere utilizzata in modo simile alla lava nera.

Il sale nero hawaiano naturale e artigianale è una miscela di due prodotti eccezionalmente puri. Per arricchirlo di minerali, la roccia lavica nera, liberata dalle impurità, viene mescolata con acqua di mare pura in vasche di evaporazione con un processo speciale che aiuta a preservare tutti i minerali. Raro e raffinato, di colore nero, il sale così ottenuto crea una magnifica cornice impressionistica sul piatto. Il sale nero viene utilizzato come fleur de sel e aggiunge un carattere barocco a tutti i piatti.

Applicazione - Sale nero

Involtini primavera con sale nero

6 pezzi di carta di riso
Sale nero
18 gamberi sgusciati
Rucola
1 avocado
Poco succo di limone
3 fette di ananas
3 foglie di lattuga
Alcune foglie di menta o coriandolo per servire

Togliere il nocciolo, sbucciare l'avocado, tagliarlo a fette e spruzzarci sopra del succo di limone, staccare alcune foglie di lattuga e tagliarle a metà, tagliare le fette di ananas in due o più pezzi. Stendere la carta di riso imbevuta su una tavola e cospargerla di sale nero delle Hawaii. Condite la carta con altre spezie a vostra scelta e completate. Su ogni foglio di carta, mettere mezza foglia di lattuga, mezza fetta di ananas, 2 fette di avocado, un po' di rucola e tre gamberi. Formare un involtino ripiegando i bordi laterali verso l'interno e poi arrotolarlo dal basso. Fino al momento di servire, potete avvolgere gli involtini in un panno umido in modo che rimangano belli freschi. Tritare finemente un po' di coriandolo o di menta, cospargere il tutto e servire con una salsa adatta, se si desidera.

E ora godetevela! Riuscite già a sentire il rumore del mare hawaiano?