Fili di peperoncino/capelli d'angelo, 10 g

Fili di peperoncino/capelli d'angelo, 10 g

Tagliati con cura dopo la raccolta, questi radiosi fili di peperoncino, noti anche come capelli d'angelo, conferiscono ai piatti, alle insalate e ai bicchieri una magica lucentezza e un'attraente decorazione. Utilizzate questi aromatici fili di peperoncino per arricchire una zuppa invernale, un sostanzioso stufato, una deliziosa salsa o un'elegante terrina. Sono ideali anche per arricchire le insalate estive o per presentare in modo accattivante i vostri piatti. Ricordate di non strofinarvi gli occhi dopo aver maneggiato i fili di peperoncino, perché l'alcaloide che contengono può causare irritazioni. Godetevi le spezie e il sapore che aggiungerete ai vostri piatti!

Questi peperoni delicati e fini sviluppano una fragranza unica, fruttata e floreale, accompagnata da dolci sfumature e perfettamente complementare alla loro pronunciata piccantezza.

Origine del peperone per capelli d'angelo

Il peperone di Angel Hair, scientificamente noto come Capsicum annuum var., è un'affascinante pianta erbacea della famiglia delle nightshade. Produce peperoni piccoli, allungati, stretti e affusolati che assomigliano a delicati peli, da cui il nome espressivo. I peperoni a pelo d'angelo crescono in climi caldi e soleggiati e sono coltivati in numerose regioni tropicali e subtropicali del mondo.

Da dove viene il peperone per capelli d'angelo?

Delicati, fini e leggeri, questi fili paradisiaci vengono raccolti nella splendida regione di Tianjin, nel nord-est della Cina. Dopo la raccolta, vengono tagliati con cura per rivelare le loro note calde e i loro sapori pepati e fruttati. Con un valore di 5/10 sulla scala Scoville, sono più piccanti dei peperoni Espelette ma più miti dei peperoni Ring of Fire. Vi aspetta una vera e propria esperienza di gusto!

Terre Exotique - Delicatessen del mondo aperto

Terre Exotique è una piccola azienda familiare che accompagna i clienti in un viaggio alla scoperta della diversità delle spezie di tutto il mondo. Tradizioni culinarie, esperienze botaniche e la poesia della natura caratterizzano la produzione di Terre Exotique. Le conoscenze dei produttori e di Terre Exotique vengono condivise e trasmesse, dai semi accuratamente selezionati alla cura della pianta in crescita e al metodo di lavorazione ottimale. L'obiettivo di Terre Exotique è quello di creare una consapevolezza della biodiversità mantenendo l'originalità del prodotto. Oli, spezie, sali e altri prodotti sono da tempo a disposizione dei ristoratori professionisti e dei cuochi amatoriali. Tuttavia, le spezie più specializzate si trovano solo nei ristoranti di fascia alta. Terre Exotique vuole rendere accessibili a tutti gli interessati spezie pregiate ed esotiche e portare la diversità gastronomica in ogni cucina.