Spinaci in polvere 100 g

Spinaci in polvere 100 g

Mescolate un po' di polvere di spinaci alla farina o alla semola di grano duro e poi usateli per preparare il pane o la pasta: non solo avranno un ottimo colore verde, ma anche l'incomparabile aroma degli spinaci. Con la polvere si possono anche raffinare salse e preparare vari frullati. Gli spinaci contengono vitamine A e C, oltre a ferro, calcio, nitrati e acido folico, quindi sono molto salutari, possono aiutare a rafforzare le ossa e ridurre il rischio di malattie cardiache. In questo modo si crea una pasta non solo deliziosa e colorata, ma anche super sana.

Spinaci in polvere - Applicazione

Tagliatelle agli spinaci

400 g di semola di grano duro

115 g di uova intere

15-20 g di spinaci in polvere

Mescolare la semola con la polvere di spinaci e metterla in una macchina per la pasta. A questo punto aggiungere un po' di uovo intero e continuare a mescolare. In alternativa, si può lavorare l'impasto a mano e poi stenderlo, ma si consiglia l'uso di una macchina per la pasta. Una volta che tutto è ben amalgamato, la pasta viene pressata in forma con la macchina. In questo modo, è sufficiente tagliare la pasta di tanto in tanto. La pasta fatta in casa ha bisogno di circa 3 minuti di cottura in acqua bollente salata, finché non diventa soda e può essere gustata.

Potete anche aggiungere la polvere al vostro condimento per insalata o alla salsa alla panna per creare una salsa agli spinaci deliziosa e meravigliosamente cremosa. Una salsa di pomodoro così cremosa è particolarmente deliziosa se si aggiungono delle foglie di aglio selvatico essiccate o degli spinaci freschi.

Anche una pagnotta può essere aromatizzata e leggermente colorata con la polvere di spinaci. Anche in questo caso, è possibile combinare la polvere con l'aglio selvatico essiccato o con le foglie di spinaci per creare un pane agli spinaci che sia al tempo stesso piccante e gradevole alla vista. Anche il pesce e la carne acquistano un sapore delizioso e una fresca colorazione verde con un po' di polvere di spinaci nella marinata.