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Un semplice trucco che vi trasformerà in un patissier professionista! Ideale per la stratificazione di crema, panna o ganache patisserie senza che si attacchi ai bordi. Una pellicola in PVC che facilita la realizzazione della vostra pasticceria. È sufficiente inserire nello stampo la lunghezza desiderata, stratificare la spugna e il ripieno, mettere la patisserie in frigorifero e rimuovere lo stampo con estrema facilità. Infine, gustate una pasticceria perfetta come se fosse fatta da un pasticcere. Le sovrapposizioni diventano meravigliosamente uniformi e talvolta non sono più necessarie, poiché i bordi diventano puliti e lisci. Questa striscia di plastica per pasticceria è lunga 10 m e alta 4 cm.
Scheda tecnica
La striscia di inserimento è lo strumento ideale per la pasticceria. Le strisce in PVC sono indispensabili per la preparazione di cupcakes o pasticceria.
Attraverso il Stampo per pasticceria la pasticceria è tenuta insieme. La striscia di inserimento è il complemento ideale per gli stampi da pasticceria. È possibile utilizzarlo per realizzare splendide torte con un bordo perfetto. Le strisce possono anche essere utilizzate per creare bellissime decorazioni di cioccolato.
10 metri di strisce per inserti producono il seguente numero di strisce per pasticceria:
Per il Forma della pasticceria Rotonda47 strisce
Per il Patisserie Forma ovale: 41 strisce di torteneine
Ø 14cm torte 22 strisceInserire una striscia di inserto tagliata della lunghezza appropriata nello stampo per pasticceria e spingere la striscia fino in fondo. Per una forma speciale, ad esempio un cuore, inserire la striscia di inserto per dolci in modo che un'estremità si trovi proprio nella parte superiore dello stampo. Nella parte superiore del cuore è possibile piegare una volta la striscia di plastica. Le estremità della striscia di inserto tagliata devono sovrapporsi leggermente. Dopo aver cotto le basi e preparato i ripieni, si può iniziare a stratificare. Non utilizzare l'opzione finale Piano pasticceria. Utilizzate invece strati di torta sottili e piccoli. Rimettere una delle fette di spugna o creare una deliziosa base croccante. Poi potete metterci sopra il vostro ripieno preferito. Anche gli ingredienti più densi, come il caramello o la gelatina per la frutta fresca, possono essere utilizzati senza problemi, poiché lo stampo da pasticceria impedisce che il ripieno si esaurisca.
Le tartellette finite vengono riposte con lo stampo in frigorifero o nel congelatore. Una volta che la patisserie si è solidificata, può essere facilmente rimossa grazie alla striscia di inserimento e utilizzata per la patisserie successiva. La striscia di inserimento non solo facilita la rimozione della patisserie, ma crea anche una bella patisserie che può essere servita immediatamente. La striscia deve essere utilizzata una sola volta. Provate voi stessi e constatate di persona l'eccellente qualità della vostra pasticceria.
A questo punto è possibile rifinire direttamente le crostatine con bellissime decorazioni. Il bordo liscio è ideale per glassare con varie masse, e con la glassa a specchio si può creare una glassa molto speciale. Quando si utilizza una glassa, assicurarsi che non ci siano buchi sul bordo della patisserie. Questo renderà il rivestimento meravigliosamente liscio.
Per effetti speciali, è possibile utilizzare la striscia di inserimento della torta per inserire una sottile striscia di involtino. Questa striscia può essere tagliata con l'aiuto del nostro Tappetini Rouladen decorato con un raffinato motivo. In questo modo, la vostra pasticceria è già perfettamente decorata quando la tirate fuori dall'anello.
Se avete sempre sognato una pasticceria perfetta, la troverete nella nostra Corso di pasticceria in buone mani. Insieme ai nostri esperti pasticceri, potrete realizzare deliziosi cupcake in tutti i gusti. Una rinfrescante patisserie al lime, alla fragola e al rabarbaro, un cubo al caffè con Baileys o una patisserie francese con una sorpresa croccante, qualsiasi cosa desideriate. I deliziosi dolcetti saranno elegantemente decorati e potranno essere presentati ai vostri cari a casa. Quando possiamo accogliervi in questi corsi? Non vediamo l'ora!
Un semplice trucco che vi trasformerà in un patissier professionista! Ideale per la stratificazione di crema, panna o ganache patisserie senza che si attacchi ai bordi. Una pellicola in PVC che facilita la realizzazione della vostra pasticceria. È sufficiente inserire nello stampo la lunghezza desiderata, stratificare la spugna e il ripieno, mettere la patisserie in frigorifero e rimuovere lo stampo con estrema facilità. Infine, gustate una pasticceria perfetta come se fosse fatta da un pasticcere. Le sovrapposizioni diventano meravigliosamente uniformi e talvolta non sono più necessarie, poiché i bordi diventano puliti e lisci. Questa striscia di plastica per pasticceria è lunga 10 m e alta 4 cm.