Elenco dei prodotti per la marca Karl-Heinz Häussler GmbH

Nell'Alta Svevia, in un piccolo villaggio idilliaco, si trovano una sala di produzione e un centro espositivo. Questi appartengono a Karl-Heinz Häussler GmbH, che ha iniziato la costruzione nel 2000. nel 2006 tutto era pronto, la produzione era in corso e il centro espositivo è stato inaugurato come "villaggio della panificazione".

La storia dell'azienda inizia ancora prima, nel 1949, quando Karl e Rosa Häussler aprirono una piccola fucina. Qui si costruivano attrezzature e utensili in metallo e i cavalli venivano dotati di nuovi ferri. il "nonno", come Karl Häussler veniva affettuosamente chiamato all'epoca, lavorava diligentemente nella bottega del fabbro del paese e fu felice di vedere suo figlio entrare nell'azienda nel 1967. Karl-Heinz portò anche le sue idee e iniziò a espandere l'officina di fabbro in un'attività specializzata in macchinari agricoli. Dopo qualche anno, rilevò l'attività e avviò un'altra linea di prodotti. Adelinde Häussler, sua moglie, ebbe l'idea di produrre forni da forno. Un'idea grandiosa e di grande successo, tanto che solo 19 anni dopo l'azienda di macchine agricole fu scorporata e Häussler si concentrò interamente sulla panificazione.

Fu così che vennero costruiti il villaggio della panificazione e il nuovo stabilimento di produzione, tutti a Heiligkreuztal, dove ancora oggi si trova la sede centrale dell'azienda. Al momento non è previsto un allontanamento dal tranquillo villaggio. Al contrario, vogliono rafforzare ulteriormente il villaggio e godersi l'idillio del piccolo borgo, del monastero e della natura circostante. Per garantire che tutto ciò continui a essere ben preservato, l'azienda si impegna a produrre in modo ecologico e a sostenere misure di conservazione della natura.

Oltre agli sforzi interni, ad esempio per ridurre il consumo di carta o le misure di risparmio energetico, vengono sostenuti anche altri progetti. Un esempio particolare è rappresentato da una campagna degli apprendisti di Karl-Heinz Häussler GmbH. Nell'ambito di un progetto scolastico, è stato concesso loro di pensare e attuare una misura per proteggere l'ambiente. Così, in una fresca mattinata, i tirocinanti e un esperto si sono appostati in un'area forestale delimitata e hanno iniziato a scavare buche a intervalli regolari. Queste sono state poi piantate con giovani alberi e chiuse. Con grande entusiasmo e gioia, l'obiettivo concordato è stato addirittura superato e alla fine della giornata erano stati piantati oltre 1200 alberi. Con questo progetto, i tirocinanti hanno sostenuto la natura e allo stesso tempo si sono occupati di un'importante materia prima dell'azienda.

Oggi la responsabilità principale dell'azienda è di Rosemarie e Richard, i due figli di Karl-Heinz e Adelinde. Sono più di 120 le persone impiegate e, come già detto, molti giovani possono completare la loro formazione qui. Ma non sono gli unici a poter imparare qualcosa sul sito Karl-Heinz Häussler GmbH. Nel villaggio della panificazione, tutti, dai principianti ai professionisti, possono imparare qualcosa sulla panificazione.

Nel centro espositivo si tengono una grande varietà di corsi e seminari e vengono anche mostrate le varie attrezzature presenti sul sito Karl-Heinz Häussler GmbH. Una delle specialità è sicuramente il forno a legna. I diversi modelli offrono qualcosa per ogni appassionato di panificazione. L'uso dei forni viene dimostrato in loco e, se sei interessato, puoi anche provarlo tu stesso durante un corso.

Naturalmente, la cottura al forno richiede anche diversi ingredienti, primo fra tutti la farina. Se vuoi macinare la tua farina di cereali, un mulino per cereali è uno strumento indispensabile. Con un piccolo mulino puoi macinare i cereali nella tua cucina, in modo da avere sempre farina fresca a disposizione. Un altro vantaggio è il grado di macinazione. Che si tratti di farina grossolana o di farina fine, con un mulino per cereali l'ingrediente desiderato viene prodotto in pochissimo tempo.

Oltre ai mulini per cereali, nel nostro assortimento abbiamo anche le macchine da cucina di Karl-Heinz Häussler GmbH. Queste macchine sono di qualità professionale e, oltre a essere utilizzate per le masse morbide, sono ottime anche per gli impasti del pane di tutti i tipi. Qui puoi vedere come si combinano meravigliosamente la tradizione e la tecnologia più avanzata. La creazione artigianale di alimenti con ingredienti sani e di alta qualità incontra le innovazioni tecniche della panetteria.

Oltre al pane, anche la produzione di pasta è una delle specialità dell'azienda. Molti degli ingredienti possono essere utilizzati sia per il pane che per la pasta. Con l'aglio selvatico, i pomodori, gli spinaci, i funghi porcini o la barbabietola in polvere, è possibile conferire ai prodotti un aroma delizioso e un bel colore. Creazioni straordinarie possono essere realizzate anche con la farina di lenticchie rosse e di ceci. L'inchiostro di seppia è più adatto per la pasta nera, mentre il malto del fornaio, il lievito e varie polveri e lieviti madre sono utilizzati per il pane. Quindi c'è qualcosa per ogni creazione!