Elenco dei prodotti per la marca FunCakes

Cuocere, impastare e decorare: oggi sempre più persone amano stare in cucina ed essere creative. La pasticceria e la pâtisserie sono molto popolari, e per una buona ragione. È incredibilmente divertente e anche un grande piacere per tutti coloro che poi la assaggiano. I fondatori di Fun Cakes sono tra questi appassionati di pasticceria. Per i vari progetti di pasticceria, oltre a un po' di pratica e alla gioia di sperimentare, sono necessari anche alcuni strumenti e talvolta ingredienti speciali. Questi ultimi non sono sempre facili da trovare e spesso bisogna cercare a lungo per ottenere una qualità professionale. Per questi motivi, nel 2009 è stata fondata l'azienda Fun Cakes. I fondatori si sono posti l'obiettivo di rendere accessibili a tutti accessori per la cottura di alta qualità ed eccezionali.

La sede dell'azienda e la produzione si trovano nei Paesi Bassi, ma grazie al grande successo e all'elevata domanda, i prodotti Fun Cakes si trovano ormai in tutto il mondo. Anche noi possiamo annoverarci tra i venditori soddisfatti dei prodotti Fun Cakes. Ad esempio, troverai un'ampia selezione di paste aromatizzanti con le quali potrai dare a una crema o a un pan di Spagna un sapore fresco e reale. Sono disponibili anche ingredienti di base come l'agar agar o il lievito in polvere. Inoltre, offriamo anche qualcosa per i pasticceri più tranquilli o veloci. Con il Buttercrememix, la polvere per la Crème Patissière, il Mix per la Glassa Reale o la coloratissima Glassa per Torta pronta all'uso, si possono realizzare e decorare velocemente delizie di ogni tipo.

L'assortimento comprende anche alcuni stampi da forno e con la colla commestibile o le pipette si possono realizzare creazioni molto speciali. La colla commestibile può essere utilizzata, ad esempio, per assemblare le singole parti di una figura da modellare o per attaccare fiori di fondente a una torta. Le pipette, invece, sono perfette per realizzare cupcake succulenti. Per farlo, i cupcake vengono cotti e ricoperti. A questo punto si aspira con la pipetta un po' di liquido, ad esempio una sottile salsa al cioccolato, una purea di frutta o del succo di limone zuccherato. Il liquido viene poi inserito nel cupcake con la punta. Non solo l'aspetto è fantastico, ma prima di mangiare, la pipetta può essere semplicemente spremuta, dando al cupcake un centro dolce o aspro, ma sicuramente succoso!

Glassa reale

Con la glassa reale si possono realizzare decorazioni speciali, deliziose e molto varie. La consistenza della massa può essere adattata alle tue esigenze, può essere colorata e utilizzata con diversi strumenti. Ad esempio, una glassa compatta può essere applicata con un sacchetto per tubazioni, una massa morbida può riempire un'area limitata in modo piacevole e omogeneo e, se scegli una consistenza media, può essere applicata con un sacchetto per tubazioni e leggermente stesa con un pennello.

L'applicazione del Mix di Glassa Reale è piuttosto semplice. A differenza della glassa all'albume fatta in casa, non hai più bisogno di albume fresco e non corri il rischio di salmonella nel prodotto finale. Basta prendere 205 g di polvere di glassa reale e frullarla con circa 25 ml di acqua. È meglio utilizzare un mixer a mano per questa operazione. Dopo sette-undici minuti, otterrai una glassa all'albume bella e consistente, non più così lucida e le cui punte non si staccheranno quando estrarrai il mixer.

Se preferisci una glassa più liquida, puoi aggiungere un po' d'acqua e mescolare di nuovo bene la glassa. Aggiungi il liquido extra goccia a goccia in modo che il composto non sia troppo liquido. Per ottenere una glassa morbida e filante, basta aggiungere un cucchiaino d'acqua. Per un tocco speciale, puoi anche sostituire l'acqua con un altro liquido. I succhi di frutta, come il succo di limone o di arancia, sono adatti. Questo conferisce alla glassa un sapore fresco e fruttato. Per ottenere un sapore più delizioso, puoi anche mescolare un po' di pasta aromatizzante, che può anche colorarla leggermente.

A seconda dell'applicazione, è consigliabile una consistenza leggermente più liquida o più densa. Se vuoi dare ai biscotti un rivestimento liscio, la glassa può essere un po' più morbida. Per decorazioni molto specifiche, piccoli dettagli su una torta o per rifinire un fiore di fondente, la glassa non deve colare troppo. Se hai ancora qualche dubbio, mescola prima la glassa reale un po' più densa. Poi versa un po' di glassa in un pezzo di carta da forno e verifica la stendibilità su un piatto o su della carta da forno. Se la glassa è un po' grumosa e le linee spruzzate si staccano spesso, puoi aggiungere un po' di liquido e riprovare a spruzzare.

Naturalmente, la glassa reale può essere colorata senza problemi. La cosa migliore è utilizzare un colore in pasta o in gel. Puoi anche utilizzare un colorante alimentare liquido, ma questo influisce sulla consistenza e deve essere incluso nel liquido. In questo modo otterrai una glassa all'albume perfetta in pochissimo tempo, garantita senza salmonella. I biscotti e le torte decorate possono essere gustati anche dopo qualche giorno e hanno un aspetto semplicemente irresistibile!