Come posso convertire la ricetta di una torta?

Come posso convertire correttamente la ricetta di una torta o di una crostata?

A seconda della situazione, è possibile che si voglia convertire la propria ricetta per una torta di dimensioni o forme diverse. Può essere che si voglia fare una torta di compleanno più grande o più piccola o una torta nuziale grande per un matrimonio. Può anche capitare di avere una ricetta per una torta rotonda e di volerne fare una quadrata, o che la ricetta preveda un'altezza della torta di 6 cm ma voi vogliate una nuova altezza di 10 cm. Per tutte queste situazioni abbiamo creato il calcolatore interattivo di ricette di torte, che non potrebbe essere più facile da usare.

Lo sappiamo tutti, convertire le ricette di torte a volte può essere davvero noioso e alla fine si insinua un piccolo errore che costringe a ricominciare da capo. Il calcolatore interattivo di ricette di torte è davvero facile da usare e alla fine si riceve la ricetta calcolata via e-mail.

Divertitevi a usarlo e buona pasticceria!

Se il calcolatore qui sotto non si carica subito, date al server un po' di tempo per caricarlo e se dopo 1 minuto non è ancora così, ricaricate la pagina, grazie.

Convertire le ricette utilizzando la tabella dei fattori

Se si desidera realizzare una torta più grande o più piccola di quella indicata nella ricetta, è possibile moltiplicare facilmente le quantità nell'elenco degli ingredienti (ad esempio, una ricetta di pan di Spagna o una torta con ripieno) per il rispettivo valore nelle colonne della tabella di conversione. Naturalmente, questo vale solo se l'altezza della torta deve rimanere invariata! Anche la forma deve essere identica, quindi non è possibile convertire una torta da quadrata a rotonda o da rotonda a quadrata.

Come si può aumentare la dimensione di una ricetta di torta?

Esempio scatola verde: se la ricetta è stata pensata per un anello di torta da 20 cm e ora si vuole usare un anello di 26 cm, moltiplicare tutti gli ingredienti per 1,69.

Come si può ridurre la dimensione di una ricetta di torta?

Esempio campo blu: se la ricetta è stata pensata per un anello di torta da 26 cm e ora si vuole usare un anello di torta da 20 cm, moltiplicare tutti gli ingredienti per 0,59.

Pubblicato in: Cose da sapere, Torte, Ricette dolci, Torte e pasticcini, Torte e cupcake, Creazioni di torte

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