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La migliore ricetta di zuppa di peperoncino

3 Piaciuto
1 Commento
★★★★★ (5.0)
 

Zuppa di peperoncini veloce fatta in casa

Avete mai sentito parlare della meravigliosa e deliziosa zuppa di peperoncini? Questa zuppa saporita non solo è facile e veloce da preparare, ma è anche un successo sicuro e semplicemente deliziosa. Sebbene si tratti di una zuppa tradizionale che è la preferita in molte famiglie, alcune persone non la conoscono ancora. Ma non preoccupatevi, perché siamo qui per ispirarvi e motivarvi a portare questo delizioso piatto nella vostra cucina. La cosa migliore della zuppa di peperoncino è che è così versatile. Potete personalizzarla con tutti i vostri ingredienti preferiti per creare il vostro sapore unico. Dai pezzetti di pancetta croccante alle erbe fresche, le possibilità sono infinite. Indipendentemente dai vostri gusti personali, sarete sicuramente deliziati dal delizioso calore e dal ricco sapore di questa zuppa.

La zuppa di peperoncini non è solo incredibilmente gustosa, ma anche ricca di sostanze nutritive. Con i peperoncini freschi come ingrediente principale, questa zuppa è ricca di vitamine e antiossidanti preziosi per la salute.
Se siete alla ricerca di un piatto veloce, facile, delizioso e nutriente, la zuppa di peperoncini è il piatto perfetto per voi.

Come sempre, potete scaricare la ricetta alla fine di questo post.

I dati chiave più importanti

Quantità: per 4 persone

Livello di difficoltà: Facile

Durata di conservazione: 4 giorni

Zuppa di peperoni

Burro30 g
Farina bianca 30 g
Peperoncini rossi3 pezzi (circa 300 g)
Patate farinose2 pezzi (medi)
Acqua600 g
Dadi per brodo vegetale2 pz.
Sale alle erbe1 CUCCHIAINO
Paprika dolce1 CUCCHIAINO
Pepe macinato3 pizzichi
Mezza panna50 g
Parmigiano Reggiano | grattugiato120 g

Preparazione della zuppa di peperoncino

Iniziate con il roux. È importante per ottenere una zuppa bella e cremosa.

Sciogliete il burro in una padella capiente, quindi aggiungete la farina e sbattete fino a quando i due ingredienti non saranno combinati.

Lavare i peperoncini e tagliarli a pezzi grandi. Lavate e sbucciate anche le patate e tagliatele a pezzi grandi.

Aggiungere le verdure al roux insieme all'acqua, ai dadi e alle spezie e portare il tutto a ebollizione. Lasciare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, finché i peperoni e le patate non saranno morbidi.

Non appena le verdure sono morbide, è possibile ridurre la zuppa in purea molto finemente con un frullatore a mano. Infine, aggiungete alla zuppa la panna singola (se preferite potete usare anche la panna intera, che renderà la zuppa ancora più cremosa) e il parmigiano grattugiato. È preferibile ridurla in purea per renderla omogenea. Condire la zuppa a piacere e servire calda.

Una foglia di prezzemolo fresco o un cucchiaio di crème fraîche come decorazione e qualche cubetto di pane tostato sono i migliori.

Conservazione e durata di conservazione

La zuppa si conserva in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Si può congelare per circa 2 mesi.

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Dichiarazione nutrizionale per 100 g

Valore di energia in kJ: 567 kJ | Valore di energia in kcal: 136 kcal | Grassi: 7 g, di cui acidi grassi saturi: 4 g | Carboidrati: 10 g, di cui zuccheri: 4 g | Proteine: 7 g | Sale: 1.7 g

 
Pubblicato in: Cucinare, Antipasti, Zuppe

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Commenti

  • Sehr leckere Suppe
    A cura di:Yara Su 26/02/2025
    Valutazione:
    ★★★★★ (5.0)

    Die Peperoni-Suppe ist cremig und aromatisch, einfach zuzubereiten und perfekt für kalte Tage. Der Parmesan und Rahm machen sie besonders lecker.

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